ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αν σας αρέσει το παραδοσιακό χούμους αλλά έχετε βαρεθεί την απλή του γεύση, δοκιμάστε αυτήν την εκδοχή. Εξαιρετικά απλό στην προετοιμασία, εξαιρετικά υγιεινό και, ίσως το πιο σημαντικό, εξαιρετικά καλό! Ένα απλό, απρόσμενα γρήγορο και θεαματικά καλό σνακ για τις μέρες της νηστείας που θα θρέψει την ψυχή σας!
- Μπορείτε να το φτιάξετε την προηγούμενη μέρα (για να έχουν χρόνο να ενωθούν καλύτερα οι γεύσεις) και να το αφήσετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.
Ανακατεύετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (εκτός από τις ψητές πιπεριές και το ελαιόλαδο, που προσθέτετε μόνο στο τέλος, σταδιακά). Αφού έχετε αποκτήσει μια ομοιογενή πάστα, προσθέστε – μία κάθε φορά – τις ψητές πιπεριές. Βάζουμε το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο στη σύνθεση.
Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια ψητή πιπεριά, σουσάμι κ.λπ. Σερβίρεται καλύτερα με μερικά ή .
Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να φτιάξετε κάτι νόστιμο από ρεβίθια!
Άλλες νόστιμες και υγιεινές ανατολίτικες συνταγές:
