Οι Τσέχοι άρχισαν να βάζουν κιμά σε μπουκάλια PET. Όταν μάθετε γιατί, θα το κάνετε κι εσείς με αυτόν τον τρόπο
Κοιτάζοντας το διαδίκτυο, την τηλεόραση και τα βιβλία μαγειρικής, έχουμε μερικές φορές την αίσθηση ότι κανείς δεν μπορεί να βρει κάτι καινούργιο όσον αφορά τη μαγειρική. Κι όμως συμβαίνει κάθε μέρα. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε ακαταμάχητα σουβλάκια κιμά, για την παραγωγή των οποίων θα χρειαστείτε ένα μπουκάλι PET.
Σπιτικά ψητά σουβλάκια από κιμά
- 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας (κιμάς ή ολόκληρος)
- 1 κρόκο αυγού
- 10 γρ μαϊντανό
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
Προετοιμασία κρέατος
Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε το κρέας και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε κρόκο, μαϊντανό, γλυκό πιπέρι, αλάτι, πιπέρι στο κρέας και τέλος τρίψτε ή ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Μπουκάλι PET σε δράση
Τώρα έρχεται η σειρά του μπουκαλιού PET. Κόψτε το περίπου στη μέση, πετάξτε το κάτω μέρος και κρατήστε το πάνω. Πλένουμε καλά το μπουκάλι. Αφήνουμε βιδωμένο το καπάκι, αναποδογυρίζουμε το PETka και το γεμίζουμε με το μείγμα του κρέατος.
Τοποθετήστε ένα κλειστό κουτί στον πάγκο της κουζίνας, η διάμετρος του οποίου είναι ελαφρώς μικρότερη από τη διάμετρο του κομμένου μπουκαλιού PET. Αναποδογυρίζουμε το μπουκάλι με το κρέας και το τοποθετούμε στην κονσέρβα. Ξεβιδώνουμε το καπάκι, βάζουμε ένα ραβδί ή μια μακριά οδοντογλυφίδα στην τρύπα και αρχίζουμε να σπρώχνουμε αργά το μπουκάλι προς τα κάτω, ώστε το κρέας να πιέζεται πάνω στην κονσέρβα και τα ρολά κρέατος να βγαίνουν από το λαιμό του μπουκαλιού. Μόλις το ρολό στο ξυλάκι είναι αρκετό, το αφαιρούμε, το αφήνουμε στην άκρη και κάνουμε άλλο ένα ρολό. Εάν η διαδικασία δεν είναι ξεκάθαρη, μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο στον σύνδεσμο κάτω από το άρθρο.
Μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα
Ψήστε τα τελειωμένα σουβλάκια σε μια ζεστή σχάρα ή τηγάνι γκριλ. Αν είστε καλοφαγάδες, τυλίξτε τα σουβλάκια με τυρί σε φέτες, το οποίο αφήνουμε να μαλακώσει λίγο στη σχάρα προηγουμένως. Σερβίρεται με συνοδευτικό λαχανικών.
Συνταγή για ντιπ γιαουρτιού
Και όσοι θα ήθελαν να απολαύσουν μια ακόμα μεγαλύτερη εμπειρία στους γευστικούς κάλυκες τους, μπορούν να κρύψουν το κάτω μέρος του κομμένου μπουκαλιού PET. Μόλις τηγανιστούν τα σουβλάκια, ρίξτε 500 γραμμάρια γιαούρτι στο υπόλοιπο μπουκάλι, προσθέστε 2 κουταλιές δυόσμο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι και ανακατέψτε. Βουτάμε στο ντιπ τα ψητά σουβλάκια και τέλος τα τυλίγουμε σε ξερά κρεμμύδια.
Φωτογραφία: Shutterstock
