Η διατροφολόγος των σταρ του Χόλιγουντ (συμπεριλαμβανομένων των Drew Barrymore και Hilary Duff) εξηγεί γιατί είναι καλό να ξεκινάς τη μέρα με ένα ποτήρι νερό με λεμόνι. Υπάρχουν πολλοί μύθοι για αυτό το ποτό, αλλά η αλήθεια είναι ότι η κατανάλωση του το πρωί μπορεί να έχει πολλά οφέλη.
Το νερό είναι απαραίτητο για την υγεία και την ευεξία μας, ωστόσο δεν είναι ασυνήθιστο να αγωνιζόμαστε για να παραμείνουμε ενυδατωμένοι. Σε μια συνέντευξη στο vogue.com, διατροφολόγοι διασημοτήτων του Χόλιγουντ εξήγησαν γιατί είναι τόσο σημαντικό να καταναλώνετε τακτικά υγρά και τι μπορεί να σας κάνει να πίνετε νερό με λεμόνι.
Επιπτώσεις της αφυδάτωσης. Οι διατροφολόγοι εξηγούν
«Τα πάντα στο σώμα σου, από τη λειτουργία των οργάνων μέχρι την ορμονική ισορροπία, εξαρτώνται από τη βέλτιστη ενυδάτωση», εξηγεί η διατροφολόγος Kimberly Snyder, τις υπηρεσίες της οποίας χρησιμοποιούν μεταξύ άλλων οι Drew Barrymore, Fergie, Olivia Wilde και Hilary Duff, σε συνέντευξή του στο περιοδικό Vogue.
Όπως προσθέτει, ένα ενυδατωμένο σώμα θα σας ανταμείψει με θρέψη επιδερμίδα ή λειτουργικές αρθρώσεις. Από την άλλη, εάν η πρόσληψη νερού είναι πολύ χαμηλή, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με εύθραυστα μαλλιά, πιο αργή πέψη και γενική αδυναμία. Ο Rhian Stephenson, διατροφολόγος και φυσιοπαθητικός, σε συνέντευξή του στη Vogue, προσθέτει ότι η αφυδάτωση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε στρες.
«Ακόμη και μικρές αλλαγές στην ενυδάτωση μπορεί να οδηγήσουν σε μειωμένη παραγωγή ενέργειας στον εγκέφαλο, καθώς και αλλαγές στη διάθεση και τη γνωστική λειτουργία, αισθήματα άγχους, κατάθλιψης και κακής ποιότητας ύπνου», λέει. «Για να μην αναφέρουμε ότι ακόμη και μια μικρή μείωση στο συνολικό νερό του σώματος μπορεί να αυξήσει σημαντικά την κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες».
Γιατί να πίνετε νερό με λεμόνι;
Οι διατροφολόγοι λένε ότι οκτώ ποτήρια νερό είναι η βασική ποσότητα που χρειάζεται για να διατηρείται το σώμα σωστά ενυδατωμένο. Ωστόσο, πολλά εξαρτώνται από τις ανάγκες και το επίπεδο δραστηριότητάς σας και, μεταξύ άλλων, από την εξωτερική θερμοκρασία. Υπολογίζεται ότι καταναλώνονται περίπου 35 ml ανά κιλό σωματικού βάρους, επομένως μια γυναίκα που ζυγίζει 70 κιλά πρέπει να πίνει λιγότερο από 2,5 λίτρα νερό. Η θερμοκρασία του πόσιμου νερού είναι επίσης σημαντική.
«Πάντα λέω πόσο σημαντικό είναι να πίνουμε νερό σε θερμοκρασία δωματίου», λέει η διατροφολόγος Kimberly Snyder. «Ενυδατώνει περισσότερο από το κρύο νερό γιατί το σώμα πρέπει να ξοδέψει περισσότερη ενέργεια για να προσαρμόσει το κρύο νερό σε μια θερμοκρασία που μπορεί να απορροφήσει, κάτι που προκαλεί επίσης απώλεια νερού. Επιπλέον, το παγωμένο νερό μπορεί να προκαλέσει μια ελαφρά στένωση των αιμοφόρων αγγείων στο στομάχι, η οποία αναστέλλει τη διαδικασία της πέψης και έτσι επιβραδύνει την ενυδάτωση» – τονίζει περαιτέρω η Vogue.
Το κλειδί για να παραμείνετε ενυδατωμένοι είναι να ξεκινήσετε τη μέρα σας με υγρά, καθώς το σώμα μπορεί να αφυδατωθεί ελαφρώς μετά από έναν βραδινό ύπνο. Η κατανάλωση νερού μετά το ξύπνημα αυξάνει την ενέργεια. Τότε είναι καλύτερο να πιάσετε ζεστό νερό με χυμό λεμονιού.
«Ένα τέτοιο αφέψημα υποστηρίζει τη δραστηριότητα του ήπατος και υποστηρίζει τη διαδικασία καθαρισμού του οργανισμού από τις τοξίνες. Αξίζει να το πιάσετε πριν από ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ, που έχει αφυδατωτική δράση», προτείνει ο διατροφολόγος Snyder.
