Όπως σε κάθε άλλη πτυχή της ζωής, υπάρχει μια μόδα όσον αφορά τα ποτά. Είτε είναι εποχιακή είτε υπαγορεύεται από μια σειρά, η τάση κάνει τους πάντες να αναζητούν ένα συγκεκριμένο πιάτο. Τώρα είναι ώρα για τσάι, αλλά όχι για οποιοδήποτε είδος τσαγιού. Δύο παραλλαγές έχουν μεγάλη ζήτηση: τσάι με γάλα και τσάι με φούσκα. Τσάι με γάλα vs. τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ. Ανακαλύψτε ποιο είναι καλύτερο για την υγεία του σώματός σας.
Το τσάι με γάλα είναι πολύ δημοφιλές στην Ασία / Shutterstock
Το τσάι με γάλα και το τσάι με φούσκα δεν έχουν τίποτα κοινό. Το τσάι με φούσκα προέρχεται από την Ταϊβάν, ενώ το τσάι με γάλα μπορεί να αναφέρεται σε μια ποικιλία ποικιλιών που προέρχονται από πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς, όπως η Ινδία, η Ταϊλάνδη, η Μιανμάρ, ακόμη και η Μογγολία.
Και οι δύο παραλλαγές έχουν γίνει δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο, μερικές φορές προσαρμόζονται στις τοπικές γευστικές προτιμήσεις.
Τσάι με γάλα vs. τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ
Η βάση και των δύο τύπων τσαγιού είναι επίσης, τις περισσότερες φορές, το μαύρο τσάι. Σε κάποιες παραλλαγές είναι πιο συμπυκνωμένο, σε άλλες πιο ελαφρύ, ανάλογα με την παράδοση της περιοχής.
Τι είναι το τσάι με γάλα;
Το τσάι με γάλα είναι στην πραγματικότητα μια γενική ονομασία για κάθε είδος τσαγιού στο οποίο προστίθεται γάλα. Πολλοί πολιτισμοί, ειδικά οι ασιατικοί, έχουν τις δικές τους εκδοχές αυτού του ποτού. Το Chai είναι το ποτό της επιλογής στην Ινδία, όπου το τσάι σερβίρεται μόνο με προσθήκη γάλακτος.
Το παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης είναι ένα ποτό που θα βρείτε σχεδόν σε κάθε μενού εστιατορίου. Παρασκευάζεται από μαύρο τσάι Κεϋλάνης, γάλα και ζάχαρη.
Μπαχαρικά, όπως ο αστεροειδής γλυκάνισος και το κάρδαμο, προστίθενται μερικές φορές για πρόσθετη γεύση. Το Suutei tsai είναι ένα μογγολικό τσάι που παρασκευάζεται με γάλα και αλάτι και η Μιανμάρ έχει μια ποικιλία γνωστή ως laphet yay.
Παρασκευάζεται από μαύρο τσάι υψηλής συμπύκνωσης και ένα μείγμα εβαπορέ γάλακτος και συμπυκνωμένο γάλα.
Το Hong Kong Milk Tea είναι ένα είδος τσαγιού γάλακτος, γνωστό και ως «τσάι καλσόν» λόγω της νάιλον σακούλας που χρησιμοποιείται για το φιλτράρισμα.
Όπως υποδηλώνει το όνομα είναι πολύ δημοφιλές στο Χονγκ Κονγκ. Παρασκευάζεται από μαύρο τσάι και συμπυκνωμένο γάλα, που του δίνει μια κρεμώδη υφή.
Τι είναι το τσάι με φούσκα;
Το Bubble Tea, γνωστό και ως bubble tea, εμφανίστηκε στην Ταϊβάν τη δεκαετία του 1980. Δεν είναι γνωστό από πού προήλθε η ιδέα, καθώς υπάρχουν αρκετοί αστικοί θρύλοι σχετικά με την προέλευσή του.
Το μόνο που δεν μπορεί να αμφισβητηθεί είναι ότι από εκεί έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Παντού θα βρείτε ένα κατάστημα που πουλάει τσάι με φούσκα ή μπορείτε να το παραγγείλετε σε τσαγιέρες ή καφετέριες.
Προφανώς έχει προσαρμοστεί στις τοπικές γευστικές προτιμήσεις, αλλά η ουσία παραμένει η ίδια.
αλλά έχει ένα άλλο συστατικό που το κάνει διαφορετικό από κάθε άλλο είδος τσαγιού: τα φασόλια ταπιόκας.
Βράζονται μέχρι να μαλακώσουν και μετά αφήνονται να μουλιάσουν σε γλυκό σιρόπι για να αποκτήσουν ιδιαίτερη υφή και γεύση.
Ορισμένες ποικιλίες τσαγιού με φούσκα περιέχουν πάγο για να προσφέρουν ένα δροσιστικό ρόφημα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Προστίθενται επίσης γαρνιτούρες όπως αλόη βέρα, βανίλια, φράουλες, μάνγκο ή άλλα φρούτα.
Ορισμένες μελέτες λένε ότι το τσάι με φούσκες, το δημοφιλές ποτό μεταξύ των παιδιών και των εφήβων, .
