Τι να βάλουμε στο πιάτο με το σπανάκι για να βγει πολύ νόστιμο και κρεμώδες. Το μυστικό ενός κορυφαίου Ρουμάνου σεφ
Το φαγητό με σπανάκι είναι υγιεινό και φτιάχνεται πολύ εύκολα, αλλά τι πρέπει να βάλετε για να γίνει όσο πιο νόστιμο και κρεμώδες γίνεται; Ένας διάσημος σεφ από τη Ρουμανία εξήγησε ποιο είναι το μυστικό για μια μοναδική γεύση.
Τι υλικά να βάλετε στο ταψί με το σπανάκι για να βγει πολύ νόστιμο και κρεμώδες. Ένας κορυφαίος σεφ από τη Ρουμανία αποκάλυψε το μυστικό
και μπορεί να αγοραστεί τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο. Η τελευταία παραλλαγή είναι πολύ πιο προσιτή κατά την κρύα εποχή και οι ιδιότητες αυτού του φυτού διατηρούνται.
Είναι ένα φαγητό που καλό είναι να το τρώμε τακτικά και με βάση αυτό υπάρχουν αρκετές παρασκευές, όπως το κλασικό πιάτο με σπανάκι. Ο σεφ Joseph Hadad εξήγησε πώς μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ πιο νόστιμη εκδοχή αυτού του πιάτου.
Για να του δώσετε πολύ καλή γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυριά στο πιάτο με το σπανάκι. Αυτό θα γίνει πολύ πιο κρεμώδες. “Μπορούμε συνεχώς να το βελτιώνουμε, να του δίνουμε νέες αξίες, μερικές ακόμη και εκπληκτικές.
Ο ηγέτης του υπόκοσμου Costel Corduneanu πέθανε στο νοσοκομείο, μετά από μια δύσκολη επέμβαση στην καρδιά
Ας ξεκινήσουμε όμως από τα πιο κλασικά, όπως τα τυριά, γιατί το σπανάκι τους ταιριάζει πολύ και συχνά προστίθενται στις συνθέσεις πουρέ αυτών των φύλλων»εξήγησε ο σεφ Τζόζεφ Χαντάντ στις .
Ο σεφ Joseph Hadad είπε ότι το ασπρισμένο ή σοταρισμένο σπανάκι πρέπει να αναμιγνύεται με μαγειρική κρέμα. Μαγειρέψτε λίγο ακόμα, και στο τέλος προσθέστε την ψιλοτριμμένη παρμεζάνα, η οποία θα λιώσει στη σύνθεση.
«Μπορείτε να συμπληρώσετε τις γεύσεις με χυμό λεμονιού και τριμμένο μοσχοκάρυδο ή με νιφάδες καυτερής πιπεριάς και αποξηραμένο σκόρδο»πρόσθεσε ο σεφ.
Στο τέλος μπορεί να προστεθεί και κρέμα τυριού, αφού ψηθεί το σπανάκι. Θα είναι πολύ πιο κρεμώδες και η γεύση θα είναι λεπτή.
«Η πιο όμορφη γυναίκα στη Ρουμανία»: «Κάποιες γυναίκες έχουν ένα συγκεκριμένο απωθημένο, μιλούν άσχημα χωρίς να με γνωρίζουν!»
Ποια άλλα συστατικά ταιριάζουν τέλεια με το σπανάκι;
Ένα άλλο συστατικό που μπορείτε να προσθέσετε είναι το γάλα καρύδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μαγειρική κρέμα. Η γεύση θα είναι διαφορετική, αλλά και εξωτική, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αν προτιμάτε αυτό το είδος γεύσης.
«Το γάλα καρύδας είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα προσθήκη στον πουρέ σπανακιού. Αντικαταστήστε την παχύρρευστη κρέμα ή το γάλα στην κατσαρόλα με το σπανάκι με γάλα/κρέμα καρύδας για μια εξωτική εκδοχή.
Επίσης, αν θέλετε να έχετε ένα πικάντικο σπανάκι, η πικάντικη γεύση μπορεί να εξισορροπηθεί όμορφα με αυτό το συστατικό, το οποίο μπορείτε επίσης να προσθέσετε στην έκδοση με πάστα κάρυ παραπάνω“είπε ο σεφ Τζόζεφ Χαντάντ.
Για να δώσετε στο σπανάκι διαφορετική υφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο. Το πιάτο με σπανάκι θα είναι κρεμώδες, και η γεύση του φιστικιού θα του δώσει μια μοναδική γεύση.
«Ένα άλλο συστατικό για να προσθέσετε κρεμώδη υφή στο σπανάκι που ίσως δεν είχατε ποτέ σκεφτεί είναι το φυστικοβούτυρο.
Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μερικές ψιλοκομμένες ντομάτες στο σοταρισμένο σπανάκι, το οποίο στη συνέχεια «δέστε» με μερικές κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, για μια ενδιαφέρουσα γεύση umami»είπε ο μάγειρας.
