Πλούσια σαντιγί, φρέσκα φρούτα εποχής και φρυγανισμένο ψωμί. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά!
Ιαπωνικό επιδόρπιο με καφέ
Ίσως πιστεύετε ότι αυτό είναι υπερβολικό για να πειραματιστείτε με γεύσεις. Αλλά σε μια τέτοια Ιαπωνία, με σαντιγί και φρούτα, είναι ένα εντελώς φυσιολογικό επιδόρπιο με καφέ ή τσάι. Και είναι εξαιρετικό!
Ένα σάντουιτς γεμάτο με φρούτα εποχής και τίμια σαντιγί παρασκευάζεται από το παραδοσιακό και απαλό ψωμί shokupan στη χώρα του ανατέλλοντος ηλίου. Αλλά μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε λευκό φρυγανισμένο ψωμί και να το γεμίσετε με οποιοδήποτε φρέσκο φρούτο είναι στην εποχή του.
Η ιστορία του σάντουιτς με φρούτα (σάντο) φέρεται να χρονολογείται από το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, όταν ένα από τα φρουτοστάσια στο Κιότο άρχισε να προσφέρει στους πελάτες του σαντιγί ψωμί με φρούτα.
Και πώς ετοιμάζετε αυτή τη λιχουδιά; Αυτό φαίνεται ήδη από τις εικόνες. Διαβάστε όμως τη συνταγή, γιατί υπάρχει ένα σημαντικό βήμα σε αυτήν που δεν πρέπει να χάσετε.
Σάντουιτς με φρούτα (Fruit Sando)
Χρειαζόμαστε:
- 4 με 6 φέτες λευκό φρυγανισμένο ψωμί
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- κουταλιά ζάχαρη άχνη ή βανίλια
- φρέσκα φρούτα σύμφωνα με αυτά που έχουμε στο σπίτι
Πλησιάζω:
1) Κόψτε τις κρούστες από τις φέτες του ψωμιού (αλλά δεν χρειάζεται) και χτυπήστε την καλά κρυωμένη κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη σε μια σφιχτή σαντιγί. Πλένουμε τα φρούτα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε όσο χρειάζεται.
2) Απλώστε μια πιο παχιά στρώση σαντιγί σε όλες τις φέτες ψωμιού, απλώστε τις μισές με φρούτα και κλείστε με τις υπόλοιπες φέτες.
3) Σπουδαίος! Τυλίξτε τα σάντουιτς σφιχτά σε μεμβράνη τροφίμων και φυλάξτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Η σαντιγί σκληραίνει και έχει καλύτερη γεύση παγωμένη. Κόβουμε τα σάντουιτς σε τρίγωνα ή τούβλα και σερβίρουμε με καλό καφέ.
Δοκιμάστε άλλα νόστιμα γλυκά από την Ιαπωνία
5 υπέροχα γλυκά από τα νησιά της Ιαπωνίας που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι.
