Αν και έχουμε μεγάλη ποικιλία από αρτοσκευάσματα σε καταστήματα και αρτοποιεία, συχνά αποφασίζουμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας. Τότε ξέρουμε ακριβώς ποια είναι η σύνθεσή τους και τι περιέχει. Ωστόσο, για να προσθέσετε λίγη παραπάνω γεύση σε αυτό το ψήσιμο, αξίζει να πειραματιστείτε λίγο μαζί του. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει σε αυτό.

Αν ψάχνετε για μια απλή συνταγή για νόστιμα γλυκά, βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Η παρακάτω συνταγή θα λειτουργήσει υπέροχα και μόλις τη μάθετε, δεν θα θέλετε να κάνετε τίποτα άλλο. Το ψωμί που βγαίνει από αυτό είναι μοναδικό γιατί έχει ένα συστατικό που αλλάζει όψη και γεύση. Αυτό το προϊόν είναι το κακάο, το οποίο συνήθως προσθέτουμε στα κέικ. Επιπλέον, μπορείτε να δοκιμάσετε τη γεύση του μελιού και της μαύρης σοκολάτας. Το ψωμί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να συνδυαστεί με κρέμα σοκολάτας ή διάφορα είδη μαρμελάδων.

Συνταγή για σοκολατένιο ψωμί

Υλικά για μαγιά

  • 2 κουταλιές της σούπας προζύμι για ψωμί,
  • 60 γραμμάρια αλεύρι σίτου,
  • 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό.

Υλικά για ψωμί

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου,
  • ποτήρι χλιαρό νερό
  • 5 κουταλιές μέλι,
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας,
  • 5 κουταλιές κακάο,
  • μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά,
  • μισή μπάρα μαύρης σοκολάτας,
  • πρέζα αλάτι.

Τρόπος εκτέλεσης

  1. Ξεκινήστε την προετοιμασία του ψωμιού ετοιμάζοντας το προζύμι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε στην άκρη όλη τη νύχτα.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ξηρή μαγιά, το αλάτι, το κακάο και το μέλι. Προσθέστε επίσης εκχύλισμα βανίλιας και νερό. Ανακατεύουμε όλα καλά και τέλος προσθέτουμε την έτοιμη μαγιά. Ανακατεύουμε με μίξερ για περίπου 10 λεπτά.
  3. Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε επίσης στο έτοιμο μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 2 ώρες. Είναι καλύτερο να καλύψετε το μπολ με ένα καθαρό πανί ή αλουμινόχαρτο.
  4. Μετά από αυτό το διάστημα, βάζετε τη ζύμη σε μια σανίδα πασπαλισμένη με αλεύρι και ανακατεύετε απαλά. Στη συνέχεια, βάλτε την έτοιμη μάζα σε μια λαδωμένη φόρμα και αφήστε στην άκρη για άλλη μια ώρα.
  5. Τοποθετήστε το δοχείο γεμάτο με νερό στο φούρνο και βάλτε το στους 200°C. Τοποθετήστε την έτοιμη φόρμα στη ζεστή συσκευή και ψήστε για περίπου 40 λεπτά. Μετά το ψήσιμο αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει στο φούρνο για περίπου 1 ώρα.

Σχετικά Άρθρα:

Τα κοινά απλά υλικά της μαρινάδας κοτόπουλου θα κάνουν το σπίτι να νιώσει σαν εστιατόριο

Όλοι οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτό το τιραμισού με σμέουρα. Γρήγορα και χωρίς ψήσιμο