Τα σήματα είναι ένα πολύ ενδιαφέρον θέμα, το οποίο έχουμε καλύψει αρκετές φορές. Μπορούν να παρασκευαστούν από πολλά διαφορετικά υλικά, κι όμως τα παρασκευάζουμε κυρίως με τον ίδιο τρόπο. Οι τηγανίτες πατάτας κυριαρχούν στις κουζίνες μας, αλλά όταν τις γνωρίσετε, αυτό αλλάζει αμέσως. Είναι μια ευχάριστη αλλαγή από τα κλασικά που κάνουμε πιο συχνά.
Είμαι μεγάλος λάτρης των τηγανιτών και θα μπορούσα να τις τρώω κάθε μέρα. Συνήθως τα φτιάχνω με πατάτες ή κολοκυθάκια, αλλά εκτός από αυτές τις κλασικές συνταγές, υπάρχουν και άλλες που αξίζει να εξερευνήσετε. Ένα από αυτά είναι μια συνταγή για τηγανίτες καλαμποκιού, που με εξέπληξε εντελώς. Κατά τη γνώμη μου, το καλαμπόκι είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα, αλλά ποτέ δεν το είχα σκεφτεί ως το κύριο συστατικό των πιάτων. Αυτή η συνταγή με έκανε να καταλάβω ότι της ταιριάζει τέλεια, και αυτό το πιάτο είναι νόστιμο.
Το καλαμπόκι είναι υπέροχο όταν προστίθεται σε σούπες ή πίτσα. Λειτουργεί επίσης καλά ως το κύριο συστατικό στις τηγανίτες. Οι τηγανίτες που παρασκευάζονται από αυτό φαίνονται πρωτότυπες και αυτό θα ενθαρρύνει όλους να τις φάνε. Επιπλέον, έχουν ενδιαφέρουσα γεύση και πρωτότυπο άρωμα. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με διαφορετικά υλικά. Η σπιτική σάλτσα σκόρδου λειτούργησε για μένα.
Συνταγή για τηγανίτες καλαμποκιού
Συστατικά:
- 2 κουτάκια καλαμποκιού,
- 200 γρ κίτρινο τυρί κομμένο σε κύβους,
- μάτσο σχοινόπρασο,
- 3 αυγά,
- 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς,
- ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι,
- μια πρέζα καυτερή πιπεριά,
- λάδι για τηγάνισμα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
- Στραγγίστε το περιττό νερό από το καλαμπόκι και τοποθετήστε το σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο καλαμπόκι.
- Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και το προσθέτουμε στα υλικά του μπολ.
- Προσθέστε αλεύρι σε αυτό το μείγμα, χτυπήστε τα αυγά και αλατοπιπερώστε τα πάντα με αλάτι, πιπέρι και τις δύο πιπεριές. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ενωθούν πλήρως.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και όταν είναι αρκετά ζεστό, πλάθουμε το μείγμα σε σκέτο μπουρεκάκια. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Αφού τηγανίσουμε, μεταφέρουμε τις τηγανίτες σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.
Σχετικά Άρθρα:
Έχει υπέροχη γεύση και ζεστό και κρύο. Μπορείτε να το σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας
Μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη στο δείπνο. Έχει μόνο 18 kcal και μπορείτε να το ετοιμάσετε σε 4 λεπτά
