347views
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Η νηστίσιμη κρέμα κάσιους είναι μια φυτική κρέμα που δεν περιέχει κανένα προϊόν ζωικής προέλευσης. Αυτό το προϊόν αντικαθιστά με επιτυχία την κρέμα μαγειρικής γαλακτοκομικών και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λαζάνια, κις, σούπες κρέμας, ριζότο, κέικ κ.λπ.
Πώς να φτιάξετε κρέμα κάσιους, νηστίσιμη κρέμα
1. Τοποθετούμε τα κάσιους σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Αφήστε να μουλιάσει για 6-8 ώρες (ή όλη τη νύχτα).
2. Το νερό στραγγίζει. Βάλτε τα κάσιους και το νερό σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
3. Χρησιμοποιήστε τη μέγιστη ισχύ του μπλέντερ μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη κρέμα χωρίς σβόλους.
4. Η τελική υφή πρέπει να είναι παρόμοια με αυτή της κρέμας. Για γεύση και υφή μπορούν
προσθέτουμε νερό, χυμό λεμονιού, αλάτι.
5. Η κρέμα κάσιους μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 μέρες.
add a comment
