343views
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Η σόγια είναι πολύ καλή για τη νηστεία, γιατί έχει την ίδια πρόσληψη πρωτεΐνης με το κρέας. Δείτε πώς να φτιάξετε έναν μουσακά με πατάτες και σόγια σύμφωνα με μια απλή συνταγή.
1. Βράζετε τη σόγια σε νερό και αφήνετε για 30 λεπτά. Μετά αφήστε το να στραγγίξει.
2. Βράζουμε τις πατάτες σε άλλο σκεύος για 15 λεπτά.
3. Σε 2 κουταλιές της σούπας καυτό λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και τη σόγια ψιλοκομμένα. Ρυθμίζουμε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση και προσθέτουμε το ρύζι. Ρίχνουμε 100 ml νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
4. Σε ένα ταψί του φούρνου βάζουμε μια κουταλιά λάδι και τοποθετούμε στρώσεις πατάτες και ένα μείγμα από ρύζι, κρεμμύδι, σόγια. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 15 λεπτά. Σερβίρεται με πίκλες.
add a comment
