Η άνοιξη είναι μια εξαιρετική εποχή για πειραματισμούς στην κουζίνα. Γνωρίζουμε από καλές πηγέςότι ο γευστικός συνδυασμός από τυρί κότατζ, μήλα και μπισκότα θα γίνει επιτυχία αυτή τη σεζόν. Μην ξεχάσετε να δείτε την πρωτοποριακή συνταγή για cheesecake, που μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Το κέικ με μήλα είναι ιδανικό για ένα ανοιξιάτικο σνακ με καφέ ή τσάι. Μπορείτε να το απολαύσετε σε ένα διάλειμμα στη δουλειά ή ως σπιτικό απογευματινό σνακ. Είναι επίσης μια ιδανική απόλαυση για λίγο πολύ ανακοινωμένους καλεσμένους. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και εξαιρετικά νόστιμο.

Ένα επιδόρπιο φτιαγμένο για την άνοιξη. Συνδυάζει την απαλή υφή του τυριού κότατζ και των μπισκότων με τη γλύκα των μήλων

Τα κέικ No-bake είναι τόσο δημοφιλή για κάποιο λόγο. Καθιστούν δυνατή την εξοικονόμηση ρεύματος και είναι ιδανικά για ένα ανοιξιάτικο γλυκό στο σπίτι, στη βεράντα του κήπου ή στο σπίτι ενός φίλου. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ντελικάτο cheesecake με μήλο για τις ερχόμενες γιορτές του Μαΐου.

Υλικά για το μείγμα μήλου:

  • 1,3 κιλά μήλα,
  • 2 ζελέ φρούτων (π.χ. λεμόνι ή μήλο),
  • λίγο νερό.

Υλικά για το μείγμα τυριών cottage:

  • 500 γραμμάρια τυρί cottage από έναν κουβά,
  • 100 γρ βούτυρο,
  • 80 γρ ζάχαρη,
  • 120 ml γάλα,
  • 1 αυγό + 1 κρόκος,
  • 1 πακέτο πουτίγκα βανίλιας,
  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας.

Αλλα συστατικά:

  • 25-30 μπισκότα,
  • 60 γρ ζάχαρη άχνη,
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού,
  • 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό.

Cheesecake με μήλα χωρίς ψήσιμο. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Αρχικά, πλένετε και ξεφλουδίζετε τα μήλα. Τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με καπάκι. Μαγειρέψτε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αν βγάλουν λίγο ζουμί, μπορείτε να τα ποτίσετε με λίγο νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα δύο ζελέ και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα των φρούτων στην άκρη να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε το 1/3 από όλα τα μπισκότα σε μια ομοιόμορφη σειρά στον πάτο και μετά τα περιχύνουμε με τα κρυωμένα μήλα. Ισοπεδώνουμε το μείγμα και φυλάμε τη φόρμα στο ψυγείο. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε το γάλα, το άμυλο πατάτας και την πουτίγκα. Βάζουμε στη φόρμα το cottage cheese, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέσα το αυγό και τον έναν επιπλέον κρόκο και μετά προσθέτουμε και το μείγμα της κρέμας. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί για να αποφύγετε τους σβόλους.

Βράζουμε το μείγμα που προκύπτει για λίγα λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει. Βγάζουμε τον παγωμένο πάτο του κέικ από το ψυγείο. Απλώνουμε άλλη μια στρώση μπισκότα πάνω από τα μήλα και πάλι το μείγμα με το τυρόπηγμα από πάνω. Τέλος, σκεπάζουμε το cheesecake με την τελευταία στρώση μπισκότων κουλουριών. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη σε ένα ποτήρι βραστό νερό και κάνουμε ένα γλάσο. Το αδειάζουμε πάνω από το γλυκό και φυλάσσουμε το σχεδόν έτοιμο κέικ στο ψυγείο. Μετά από τρεις ώρες είναι έτοιμο για κοπή και σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Σχετικά Άρθρα:

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι. Με τέσσερα υλικά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εκπληκτικά καλό γλυκό

Ένα μικρό τηγάνι είναι το μόνο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το ελληνικό σνακ. Προσθέστε σε τοστ ή μια ελαφριά σαλάτα