Τα κεφτεδάκια είναι μια από τις λιχουδιές της κουζίνας μας. Ωστόσο, το χοιρινό είναι σχετικά δύσκολο να χωνευτεί και η πολύ συχνή κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα. Το κλασικό φαγητό λοιπόν θα πρέπει να «αδυνατιστεί» λίγο. Πως να το κάνεις? Θα σας συμβουλεύσουμε.

Τα κεφτεδάκια εμφανίζονται στα πιάτα μας αρκετά συχνά. Δεν είναι περίεργο, είναι εξαιρετικά νόστιμα και χορταστικά. Ωστόσο, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι αυτό το πιάτο δεν είναι χαμηλό σε θερμίδες. Αν προσπαθείτε να τρώτε ελαφριά και υγιεινά κάθε μέρα, αλλά και πάλι δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα κλασικά κεφτεδάκια, δοκιμάστε την fit συνταγή μας. Δεν περιέχουν ούτε ένα γραμμάριο κρέας, αλλά είναι νόστιμα και εύπεπτα.

Οι «άπαχοι κεφτέδες» δεν είναι αστείο, αλλά εναλλακτική σε ένα κλασικό γεύμα. Ιδανικό για δίαιτα μείωσης

Τα κεφτεδάκια χωρίς κρέας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους ακολουθούν μειωμένη ή χορτοφαγική δίαιτα. Το κύριο συστατικό τους είναι το τυρί κότατζ, καθώς και το πλιγούρι. Σε συνδυασμό με αυγά, κρεμμύδια και μπαχαρικά, φτιάχνουν ένα νόστιμο πιάτο που είναι τέλειο για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Τα κεφτεδάκια από την παρακάτω συνταγή ετοιμάζονται εύκολα, γι’ αυτό τα προτείνουμε σε όλους τους λάτρεις των τηγανητών λιχουδιών.

Συστατικά:

  • 280 γραμμάρια τυρί cottage,
  • 180 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης,
  • 3 μεγάλα αυγά,
  • μικρό κρεμμύδι
  • λάδι για τηγάνισμα
  • αλατοπίπερο
  • προαιρετικά: 2 σκελίδες σκόρδο, καυτερή ή καπνιστή πάπρικα.

Τραγανά κεφτεδάκια σε fit εκδοχή. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Τοποθετήστε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το πλιγούρι και χτυπάμε όλα τα αυγά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε όσο χρειάζεται. Αν θέλετε τα κεφτεδάκια να είναι πιο διακριτικά ή πικάντικα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεσμένη καυτή ή καπνιστή πάπρικα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, βγάζετε το κρυωμένο μείγμα και αρχίζετε να σχηματίζετε στρογγυλούς, ελαφρώς πλακουμένους κεφτέδες από αυτό. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λίπος και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα. Τα σερβίρετε με σαλάτα και, για παράδειγμα, με πουρέ πατάτας ή λαχανικά στον ατμό. Καλή όρεξη!

Σχετικά Άρθρα:

Σας περισσεύουν πασχαλινά αυγά; Κάντε τα ένα κύριο γεύμα για όλη την οικογένεια. Δεν μπορείτε να χτυπήσετε την ομελέτα

Κανένας γκουρμέ δεν μπορεί να αντισταθεί σε τέτοια παϊδάκια. Απλή συνταγή, συγκλονιστικό αποτέλεσμα