Τι κι αν άλλαζαν λίγο οι κλασικές γλυκές πίτες; Ένα καλό, φρέσκο ​​γαλακτοκομικό προϊόν και ένα συνοδευτικό με φρούτα είναι ό,τι χρειάζεται για να φτιάξετε ένα κλασικό γεύμα σαν να είναι από τα καλύτερα εστιατόρια. Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από τα συστατικά, σημαντική είναι και η αισθητική παρουσίαση και η προσοχή στη λεπτομέρεια.

Οι κλασικές πίτες θα γίνουν παρελθόν αν επιλέξετε μια εντυπωσιακή εκδοχή με γαλακτοκομικά προϊόντα και γεύση φρούτων. Η ζύμη της γιαγιάς που είναι γενναιόδωρα γεμισμένη με αυτή την τρελή γέμιση έχει ονειρική γεύση και σερβιρισμένη με αυτόν τον τρόπο θα κλέψει την καρδιά ακόμη και του μεγαλύτερου καλοφαγά.

Οι πιρόγοι σε αυτή την έκδοση θα εξαφανιστούν από τα πιάτα σε μια στιγμή. Όλα χάρη στο encore

Pierogi είναι ο εθνικός μας θησαυρός. Έχουν υπέροχη γεύση και αλμυρή και γλυκιά, αλλά τα παραδοσιακά πιερόγκι ρωσικού τύπου με φρούτα ή γεμιστά με ζουμερή γέμιση κρέατος αντικαθίστανται πολύ καλύτερα από την παραλλαγή μας. Το κύριο συστατικό εδώ είναι τα φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα σε συνδυασμό με ένα ασυνήθιστο συστατικό που προστίθεται συχνά σε κέικ και επιδόρπια κάθε είδους.

Το μυστικό είναι φυσικά μαλακή και λεπτή ζύμη. Εδώ αξίζει να στοιχηματίσετε στο κλασικό χωρίς περαιτέρω βελτιώσεις – μια τέτοια έκδοση πάντα πετυχαίνει και δεν καταρρέει κατά το μαγείρεμα. Στην άλλη πλευρά η γέμιση είναι κλασική, cottage cheese συνδυασμένο με ένα σακουλάκι πουτίγκα βανίλιας και ζάχαρη εμπλουτισμένη με την ίδια γεύση. Μια τέτοια γέμιση πρέπει απλώς να ανακατευτεί και να μπει στη ζύμη της πίτας. Τώρα μπορούμε να περάσουμε στο μεγάλο φινάλε, δηλ να σερβίρεται με μους φρούτων. Συνιστούμε τη φράουλα, αλλά αξίζει επίσης να προσέξετε το βατόμουρο ή το βερίκοκο – αλλά όλα εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα των φρούτων.

Piroh τρέλα ή κλασική ζύμη γεμάτη με κρεμώδη γέμιση

Υλικά για τη ζύμη:

  • 500 γρ αλεύρι μισό χοντρό,
  • 280 ml ζεστό νερό,
  • πρέζα αλάτι,
  • κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.

Υλικά για τη γέμιση:

  • 300 γραμμάρια τυρί cottage,
  • αυγό,
  • ζάχαρη βανίλιας – συσκευασία,
  • μια συσκευασία κρεμώδη, πουτίγκα βανίλιας.

Μους φρούτων:

  • μερικές φράουλες
  • λίγη ζάχαρη.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Ξεκινήστε με τη ζύμη. Προσθέστε νερό, λίγο λάδι και αλάτι σε ένα μπολ με αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα εντατικά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, ομοιόμορφη ζύμη.
  2. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα ή ένα ζεστό μπολ.
  3. Πηγαίνετε στη γέμιση cottage cheese. Σε ένα μπολ βάζουμε το cottage cheese, προσθέτουμε το αυγό, την πουτίγκα και ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, ομοιογενής μάζα.
  4. Ανοίγουμε τη ζύμη της πίτας σε ένα λεπτό φύλλο και αρχίζουμε να κόβουμε κύκλους. Γεμίζουμε κάθε μέρος της ζύμης με γέμιση. Κολλήστε αισθητικά τις πίτες για να δημιουργήσετε μια ωραία άκρη – μια κυματιστή ή πιρούνι διακόσμηση είναι ιδανική.
  5. Βράζουμε το πιρόγι σε αλατισμένο νερό.
  6. Εν τω μεταξύ, πασπαλίζουμε τις φράουλες με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και ο αφρός είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
  7. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε τις ψημένες πίτες. Σερβίρετε με προπαρασκευασμένη μους φράουλας – απολαύστε!

Σχετικά Άρθρα:

Η πιο εύκολη ζύμη πίτας στον κόσμο. Η κυρία Ζούζκα εφιστά την προσοχή στο νερό

Η ζύμη για πίτα δεν θα είναι ποτέ ξανά σκληρή. Χάρη σε αυτούς τους κανόνες, θα είναι τέλειο από εδώ και πέρα