Ήδη κρυώνετε τη σαμπάνια; Δεν θέλουμε να σας κάνουμε διάλεξη, αλλά διαβάστε τις παρακάτω γραμμές και θυμηθείτε τις σήμερα όταν ανοίγετε τη σαμπάνια.
Σε αντίθεση με τα μπουκάλια σαμπάνιας, βρίσκονται υπό πίεση που δεν πρέπει να υποτιμηθεί. Οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις όταν ανοίγετε το μπουκάλι.
7 καλές συμβουλές για να ανοίξετε τη σαμπάνια με ασφάλεια και σωστά
1. Μην ανακινείτε ένα μπουκάλι σαμπάνιας
Έχετε ανοίξει ποτέ ένα μπουκάλι Coca Cola αφού το ανακινήσετε; Η ίδια αρχή ισχύει και για τη σαμπάνια: οι διακυμάνσεις της πίεσης στο μπουκάλι κάνουν το διοξείδιο του άνθρακα να διαφεύγει με αστραπιαία ταχύτητα όταν ανοίγει το μπουκάλι, παίρνοντας το υγρό μαζί του. Αυτό συχνά σημαίνει ότι η σαμπάνια δεν θα καταλήξει στο ποτήρι, αλλά στα ρούχα σας ή στο πάτωμα.
2. Κρατήστε τα χέρια σας στεγνά
Δεν είναι καλή ιδέα να προσπαθήσετε να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας με βρεγμένα ή βρεγμένα χέρια. Υπάρχει μεγάλος κίνδυνος το μπουκάλι να γλιστρήσει από τη λαβή σας και να πέσει. Αν προτιμάτε να περάσετε το χρόνο σας στο πάρτι παρά στο καθάρισμα, δουλέψτε με στεγνά χέρια ή τοποθετήστε το μπουκάλι σε μια πετσέτα κουζίνας όταν το ανοίγετε.
3. Μην αφαιρείτε το πώμα από το στόμα
Ό,τι ακούγεται πονηρό μπορεί να καταλήξει με μονόκλ ή σπασμένα δόντια. Δώστε προτεραιότητα στα χέρια σας όταν ανοίγετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας.
4. Ανοίξτε τη σαμπάνια αμέσως αφού αφαιρέσετε το συρμάτινο καλάθι
Έκανα αυτό το λάθος πρόσφατα σε ένα δείπνο γενεθλίων. Άνοιγα ένα συρμάτινο καλάθι με σαμπάνια και με αποσπούσε το κουδούνι. Αντί να ανοίξω το φελλό, έβαλα το μπουκάλι στο τραπέζι. Περίπου πέντε λεπτά αργότερα, το βύσμα βγήκε μόνο του και έχασε για λίγο το πολύτιμο επιτραπέζιο φωτιστικό, χτυπώντας την οροφή τόσο δυνατά που άφησε ένα ορατό σημάδι.
5. Γυρίστε το μπουκάλι αντί για το φελλό
Έχετε παρακολουθήσει ποτέ έναν σομελιέ να ανοίγει ένα μπουκάλι σαμπάνια; Με το ένα χέρι κρατάει τον πάτο του μπουκαλιού και με το άλλο τον φελλό. Ωστόσο, γυρίζουν το μπουκάλι, όχι το φελλό.
6. Ανοίξτε το μπουκάλι με σύνεση
Αν ανοίξετε τη σαμπάνια προσεκτικά, θα πρέπει να ακούσετε μόνο ένα απαλό «φφφφ». Τα δυνατά κτυπήματα και οι ανεξέλεγκτοι φελλοί είναι κατάλληλα για μια τελετή νίκης στη Formula 1, αλλά όχι για το σαλόνι.
7. Ποτέ μην στοχεύετε σε ανθρώπους
Ένας ακούσιος φελλός σαμπάνιας που πετάει μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς στα μάτια. Για το λόγο αυτό, υπάρχουν ακόμη και ειδικές προειδοποιήσεις για τα μπουκάλια σαμπάνιας στις ΗΠΑ. Γείρετε το μπουκάλι υπό γωνία περίπου 30 μοιρών και στοχεύετε πάντα μακριά από ανθρώπους.
Στην υγειά σας!
Εκτός από τη σαμπάνια που ανοίγει με ασφάλεια, δοκιμάστε αυτά τα ποτά και καλωσορίστε το νέο έτος με τις εορταστικές μας παραλλαγές σε εποχιακά μικτά ποτά:
