Τα φασόλια Ουγγρικού τύπου είναι ένα πιάτο που θα αρέσει στους λάτρεις των αρωματικών και ζεστών φαγητών. Φαίνεται εξαιρετικά δελεαστικό με κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία – ιδανικό για δείπνο.

Τα φασόλια Ουγγρικού τύπου είναι ιδανικά για ένα καθημερινό δείπνο. Το ζεστό, δελεαστικά μυρωδάτο πιάτο όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά θα σας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες. Παρακάτω θα σας εξηγήσουμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο από φασόλια, πιπεριές και μπέικον.

Το δείπνο με λαχανικά και κρέας δεν χρειάζεται να είναι βαρετό. Αυτό το φασόλι είναι μια μαγειρική επιτυχία

Η προετοιμασία των φασολιών με τον ουγγρικό τρόπο είναι απλή και μη απαιτητική. Βράζουμε πρώτα τα φασόλια και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Όταν όλα είναι μαλακά, προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, αλατοπιπερώστε – και ένα νόστιμο δείπνο είναι έτοιμο!

Συστατικά:

  • 250 γρ φασόλια,
  • 180 γραμμάρια ωμό μπέικον,
  • 200 γρ πελτέ ντομάτας,
  • 1 κόκκινη πιπεριά,
  • 1 πράσινη πιπεριά,
  • 1 μεγάλο καρότο,
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι,
  • μισό σκόρδο,
  • μισή πιπεριά τσίλι,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη,
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι,
  • 1 κουταλάκι βασιλικό,
  • λίγα φύλλα δάφνης,
  • πρέζα ζάχαρη
  • λάδι για τηγάνισμα
  • αλατοπίπερο.

Φασόλια Ουγγρικού τύπου με μπέικον και λαχανικά. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ξεκινήστε την προετοιμασία το προηγούμενο βράδυ. Καλύψτε τα φασόλια με κρύο νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε τα φασόλια, τα ξεπλένουμε καλά και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνουμε το λίπος σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Προσθέστε το καθαρισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στον πάτο της κατσαρόλας. Τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να γλασάρει. Προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι, καθώς και τα ψιλοκομμένα καρότα, τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και το μπέικον.

Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε το σκόρδο πιεσμένο από την πρέσα. Περιχύνουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με πελτέ ντομάτας και πάστα πιπεριάς. Αφού προσθέσουμε τα φύλλα δάφνης, ανακατεύουμε ξανά και μαγειρεύουμε σκεπασμένα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα βρασμένα φασόλια. Τέλος αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό και λίγη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μετά από 10-15 λεπτά, ένα όμορφα αρωματικό πιάτο θα είναι έτοιμο. Το σερβίρετε με βραστές πατάτες ή φρέσκο ​​ψωμί με κρούστα. Καλή όρεξη!

Σχετικά Άρθρα:

Τσέχικη σούπα που αξίζει να βάλεις στο τραπέζι. Μπορεί να αντικαταστήσει την πατάτα με ξινή

Μια συνταγή για γκούλας που θα κάνει το στομάχι σας να λιώσει. Με αυτά τα συστατικά, είναι ένα σίγουρο χτύπημα για δείπνο