Ακόμη και στην καταπολέμηση των ρυτίδων και της γήρανσης του σώματος, είναι σε μεγάλο βαθμό αλήθεια ότι είστε ό,τι τρώτε.

Λένε ότι η ομορφιά πηγάζει από μέσα. Μπορούμε να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε το δέρμα, τα μαλλιά και την εμφάνισή μας με κρέμες και διάφορα καλλυντικά θαύματα, αλλά σε μεγάλο βαθμό θα δείχνουμε με βάση το πώς ζούμε.

Επιπλέον, η γήρανση δεν αφορά μόνο την εμφάνιση. Όλοι γνωρίζουμε ότι ο εγκέφαλος μπορεί επίσης να γεράσει, και μερικές φορές πολύ γρήγορα. Ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ επηρεάζουν όλο και νεότερους ανθρώπους και δυστυχώς, δεν υπάρχει θεραπεία για αυτούς.

Αν θέλουμε να καθυστερήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τα δυσάρεστα σημάδια γήρανσης, σε αυτό μπορούν να μας βοηθήσουν σωστά επιλεγμένα τρόφιμα. Τι είναι όμως; Τι να τρώτε για να υποστηρίξετε όχι μόνο την υγεία αλλά και τη νεανική εμφάνιση; Εάν αυτό το θέμα σας ενδιαφέρει, διαβάστε παρακάτω.

Μανάβικο, ποια από όλα σας βοηθούν να επιβραδύνετε τη γήρανση

1. Μύρτιλα

Αυτό το μικρό μούρο είναι ένας από τους πιο πολύτιμους θησαυρούς της φύσης. Τα βατόμουρα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων του σώματός μας και καθυστερούν τη διαδικασία γήρανσης.

Τα σκούρα μούρα είναι εδώ και καιρό αντικείμενο έρευνας από τους επιστήμονες και τα αποτελέσματα αυτών των ερευνών είναι πολύ ενδιαφέροντα. Έχει βρεθεί, για παράδειγμα, ότι ακόμη και με την αύξηση της ηλικίας, ωφελούν την καρδιά και αποτελούν επίσης καλή πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου.

Τα βατόμουρα είναι επίσης πολύ ωφέλιμα για τον σχηματισμό αίματος, δηλαδή για άτομα που πάσχουν από αναιμία.

Τα βατόμουρα πρέπει να τρώγονται φρέσκα για το καλύτερο αποτέλεσμα. Μπορείτε να τα περιποιηθείτε τον εαυτό σας ως μέρος των χυλών δημητριακών, μπορείτε να αρωματίσετε με αυτά γιαούρτι ή να φτιάξετε ένα νόστιμο smoothie από αυτά. Τα βατόμουρα συνδυάζονται υπέροχα με πλιγούρι βρώμης, για παράδειγμα.

Δεδομένου ότι τα φρέσκα βατόμουρα είναι εποχιακό φρούτο, αξίζει να εφοδιαστείτε με αυτό το φρούτο το καλοκαίρι, για παράδειγμα με κατάψυξη. Έτσι, διατηρούν τις περισσότερες από τις ουσίες που προάγουν την υγεία.

2. Ελαιόλαδο

Όλοι έχουμε ακούσει και διαβάσει πολλά για τα οφέλη του ελαιολάδου. Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζετε ότι αυτό το λάδι έχει επίσης αποδεδειγμένα αποτελέσματα ως «επιβραδυντής γήρανσης», και ως εκ τούτου αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή με κανονικότητα σιδήρου.

Ωστόσο, προσέξτε να επιλέξετε το σωστό – για το καλύτερο αποτέλεσμα, χρειάζεστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και όχι τη ραφιναρισμένη εκδοχή του.

Το ελαιόλαδο περιέχει υγιή λίπη και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Επιπλέον, μια διατροφή πλούσια σε αυτό το είδος λαδιού έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνει διάφορες χρόνιες ασθένειες – όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και διάφορους τύπους καρκίνου.

Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του ελαιολάδου βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης του δέρματος.

Μπορείτε επίσης να καταναλώσετε ελαιόλαδο μόνο του – συνιστάται 1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Φυσικά, καλό είναι να προσθέσετε αυτό το λάδι σε διάφορες σαλάτες και άλλα κρύα πιάτα.

3. Καρύδια

Στη λίστα με τις «αντιγηραντικές» τροφές πρέπει να περιλαμβάνονται και οι ξηροί καρποί και συγκεκριμένα τα καρύδια, που κυκλοφορούν ευρέως και στη χώρα μας.

Τα καρύδια είναι ένας πραγματικός θησαυρός όταν πρόκειται για τη διατήρηση μιας μακράς νεότητας και γενικά μιας μεγάλης ζωής. από το 2020, που εξέτασε μεσήλικες γυναίκες που κατανάλωναν τακτικά καρύδια, διαπίστωσε ότι αυτές οι γυναίκες γερνούσαν πιο αργά σε σύγκριση με εκείνες που δεν έτρωγαν καρύδια. Η βραδύτερη γήρανση εδώ σημαίνει απουσία χρόνιων ασθενειών, διαταραχών της μνήμης ή διαφόρων σωματικών περιορισμών.

Τα καρύδια είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, καθώς και βιταμίνες A, B, C, E, K. Αυτό το κοκτέιλ πολύτιμων ουσιών εξασφαλίζει επίσης την υγεία και την ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών.

Με την τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών, φροντίζουμε την καρδιά μας, συμβάλλουμε στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης και επίσης ωφελεί τον εγκέφαλό μας.

Αν λοιπόν θέλουμε να επιβραδύνουμε τη γήρανση και να διατηρήσουμε νεανική εμφάνιση και μυαλό, οι ξηροί καρποί δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή μας διατροφή.

Τα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους. Είτε ως μέρος διαφόρων χυλών δημητριακών είτε προσθέστε τους σε σαλάτες, είτε ακόμη και ξεχωριστά ως υγιεινό σνακ.

4. Φασόλια και όσπρια

Η τυπική διατροφή της Μεσογείου θεωρείται ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους διατροφής. Οι κάτοικοι εδώ συνήθως ζουν σε μεγάλη ηλικία και υποφέρουν λιγότερο από τις ασθένειες του πολιτισμού. Μεταξύ άλλων, υπάρχει πλούσια εκπροσώπηση φασολιών και οσπρίων. Αντιπροσωπεύουν μια ενδιαφέρουσα αναλογία υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, τα όσπρια συμμετέχουν επίσης στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών και υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και τη μακροζωία.

Η τακτική κατανάλωση οσπρίων βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, στα σωστά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ακόμη και στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου.

Το πλεονέκτημα των οσπρίων είναι η ποικιλομορφία τους και οι πολλές δυνατότητες χρήσης στην κουζίνα, οπότε οι παραλλαγές της συνταγής θα είναι ατελείωτες. Είτε τα μαγειρεύετε σε σούπα, πουτίγκα, είτε τα προσθέτετε σε σαλάτες είτε φτιάχνετε νόστιμα pancakes από αυτά, είναι ακόμα ένα κλάσμα των δυνατοτήτων.

5. Λιπαρά ψάρια

Τα υγιή λίπη αποτελούν σημαντικό μέρος μιας «αντιγηραντικής» δίαιτας. Τα λιπαρά ψάρια, τα οποία αποτελούν αποθήκη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, θα μας βοηθήσουν επομένως να διατηρήσουμε μια μακρά νεότητα. Αυτά, μαζί με άλλες ουσίες, ωφελούν την καρδιά, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και υποστηρίζουν την υγεία του δέρματος. Τα ψάρια αποτελούν επίσης συχνή πηγή βιοπορισμού για τους κατοίκους της περιοχής της Μεσογείου.

Ο σολομός είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για υγιές δέρμα, ο οποίος, μεταξύ άλλων ουσιών, περιέχει και την αντιοξειδωτική ασταξανθίνη (ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά όλων των εποχών).

Τα λιπαρά ψάρια είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι σημαντικές για την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης – ουσίες απαραίτητες για τη διατήρηση υγιούς και νεανικού δέρματος.

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το σελήνιο, το οποίο μάλιστα έχει ορισμένες προστατευτικές επιδράσεις έναντι της υπεριώδους ακτινοβολίας, είναι υπεύθυνο για τις «αντιγηραντικές» επιδράσεις των λιπαρών ψαριών.

Και πάλι, αυτά τα ψάρια μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους, οπότε ο καθένας θα βρει σίγουρα κάτι της αρεσκείας του.

6. Μαύρη σοκολάτα και κακάο υψηλής ποιότητας

Η μαύρη σοκολάτα είναι πηγή πολυφαινολών, οι οποίες ανήκουν στην ομάδα των αντιοξειδωτικών. Τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο κακάο είναι επίσης πολύ ισχυρά αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, ειδικά όταν πρόκειται για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.

Ωστόσο, για τις επιπτώσεις της σοκολάτας στην υγεία, πρέπει να ξέρετε ποια να επιλέξετε. Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι απαραίτητο η περιεκτικότητα σε κακάο να είναι τουλάχιστον 70%.

Άλλες ουσίες που περιέχονται στο κακάο και τη μαύρη σοκολάτα συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος και επιβραδύνουν τα σημάδια γήρανσης, όπως η απώλεια ελαστικότητας και ο σχηματισμός ρυτίδων.

Άλλες κατάλληλες αντιγηραντικές τροφές

Εκτός από τις προαναφερθείσες «αντιγηραντικές» τροφές, αξίζει να εστιάσουμε σε αρκετά φρούτα και λαχανικά γενικά, υγιεινά λίπη από διάφορα είδη ξηρών καρπών και σπόρων, υψηλής ποιότητας έλαια ψυχρής έκθλιψης και, για παράδειγμα, το πράσινο τσάι .

Η τακτική στο φαγητό είναι σημαντική

Ωστόσο, για να κάνουν όλες αυτές οι τροφές θαύματα στον οργανισμό μας και να καθυστερήσουν τη γήρανση, δεν αρκεί να επιδοθούμε σε αυτές κατά καιρούς. Το κλειδί είναι, μεταξύ άλλων, η κανονικότητα. Για να εκδηλωθεί η επίδραση αυτών των τροφών στην υγεία και την εμφάνιση, καλό είναι να επιδίδεστε σε αυτές καθημερινά και σε επαρκείς ποσότητες. Διαφορετικά, θα περιμένουμε μάταια για τυχόν ορατά αποτελέσματα.

Διάφορες ασθένειες του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος συχνά συνδέονται με τη γήρανση. Ποιες τροφές ωφελούν τον εγκέφαλό μας;