Ξέρετε τι είδους «τυρί» μπορείτε να δοκιμάσετε σε διάφορα μέρη του κόσμου;
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που πολλοί από εμάς είμαστε χαρούμενοι. Οι εποχές που μπορούσαμε να επιλέξουμε από το πολύ λίγα είδη, κυρίως φράουλα, λεμόνι, βανίλια και σοκολάτα, έχουν περάσει πολύ καιρό. Οι γεύσεις σταδιακά αυξήθηκαν και σήμερα μπορούμε να αγοράσουμε παγωτά όλων των ειδών.
Ασυνήθιστες γεύσεις παγωτού
Ωστόσο, μερικές νέες εναλλακτικές γεύσεις παγωτού μπορούν ακόμα να εκπλήξουν πραγματικά.
Παγωτό τυρί
Σας αρέσουν τα διαφορετικά τυριά; Συσχετίζουμε αυτές τις αλμυρές λιχουδιές με άλλα φαγητά και όχι με παγωτό. Λοιπόν, φανταστείτε ότι το παγωτό τυριού είναι μια κοινή γεύση στις Φιλιππίνες, για παράδειγμα. Φτιάχνεται από τυρί τσένταρ και, εκτός από πλανόδιους πωλητές, μπορείτε να το αγοράσετε και σε τοπικά παντοπωλεία.
Αλλά και σε άλλες χώρες υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές τυριού παγωτού. Το παγωτό από κατσικίσιο τυρί, τυρί φέτα, παρμεζάνα ή ορισμένα είδη μουχλιασμένων τυριών δεν είναι κάτι το ασυνήθιστο. Θα ήθελες
Παγωτό αστακό
Στην αμερικανική πολιτεία Maine, μπορείτε να βρείτε μια εταιρεία που ονομάζεται Ben and Bill’s Chocolate Emporium, όπου το 1988 προσπάθησαν για πρώτη φορά να εισαγάγουν μια καινοτομία με τη μορφή παγωτού αστακού. Είναι μια βάση βανίλιας με βουτυρώδη φρέσκα κομμάτια αστακού.
Οι αστακοί είναι ένα αρκετά προσιτό και δημοφιλές φαγητό στο Μέιν και δεδομένου ότι το παγωτό αστακό εξακολουθεί να είναι στο μενού σήμερα, φαίνεται ότι έχει πολλούς οπαδούς.
Παγωτό κάρυ
Μια άλλη ασυνήθιστη γεύση ανάμεσα στα παγωτά είναι το κάρυ. Ναι, εννοούμε το ξεκάθαρα κίτρινο μπαχαρικό χαρακτηριστικό της ινδικής κουζίνας. Αν σας αρέσει η γεύση και η μυρωδιά αυτού του μπαχαρικού, που είναι και πολύ υγιεινό, μπορείτε να το απολαύσετε σε συνδυασμό με παγωτό. Πιθανότατα δεν θα μπορείτε κανονικά να αγοράσετε κάρυ “smrzku” εδώ, αλλά μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για να φτιάξετε το δικό σας στο Διαδίκτυο.
Παγωτό Bryndza
Οι ντάμπλινγκ Bryndz είναι το παραδοσιακό μας πιάτο. Κάποιοι τους αρέσουν, άλλοι δεν μπορούν να βρουν το δρόμο προς αυτό το φαγητό όλη τους τη ζωή. Τέλος πάντων, η μπρίντζα δεν είναι μόνο ένα συστατικό κατάλληλο για τα νιόκι μπρίντζα, αλλά έχει πολύ ευρύτερη χρήση. Εκτός από τις γνωστές μεθόδους παρασκευής (αλείμματα ή αλμυρά κέικ κ.λπ.), μπορείτε να δοκιμάσετε και παγωτό με αυτή τη γεύση. Αυτή η γεύση αναπτύχθηκε σε ένα κατάστημα παγωτού στο Košice, οπότε μην ξεχάσετε να αγοράσετε μια σέσουλα και να τη δοκιμάσετε ενώ περιπλανηθείτε σε αυτήν την πόλη.
Παγωτό ντομάτα
Οι ντομάτες είναι επίσης σύμβολο του καλοκαιριού εδώ. Γνωρίζατε ότι στην πραγματικότητα είναι φρούτο από βοτανικής άποψης; Τότε μπορεί να μην εκπλαγείτε τόσο πολύ που μπορείτε να απολαύσετε και παγωτό ντομάτα. Τι γεύση έχει ένας τέτοιος συνδυασμός γεύσεων; Εξαρτάται από το αν είναι μια γλυκιά ή αλμυρή εναλλακτική λύση. Υπάρχουν διάφορες μορφές παγωτού ντομάτας, και το πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να το ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι. Μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό συνταγών για αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό παγωτό στο Διαδίκτυο.
Παγωτό μουστάρδα
Μουστάρδα και παγωτό; Αυτό μοιάζει περισσότερο με τρελές γεύσεις εγκυμοσύνης παρά με κάτι που κανονικά θα βάζαμε μαζί. Ωστόσο, το παγωτό μουστάρδα είναι αληθινό και μπορείτε να το δοκιμάσετε. Ορισμένοι κατασκευαστές παγωτού έχουν προσθέσει αυτή την τρελή γεύση στο μενού τους, επομένως το «παγωτό» μουστάρδας μπορεί να αγοραστεί και σε διάφορα σούπερ μάρκετ (σε ορισμένες χώρες).
Παγωτό σκόρδο
Κάποιοι το λατρεύουν, άλλοι δεν μπορούν καν να το νιώσουν. Μιλάμε για αρωματικό και πικάντικο σκόρδο, που μάλλον δεν θα το συνδέαμε με παγωτό ούτε στα πιο τρελά μας όνειρα. Ωστόσο, στις μέρες μας όλα είναι πραγματικά πιθανά και γι’ αυτό θα συναντήσετε παγωτό με γεύση σκόρδου σε όλο τον κόσμο. Σε ορισμένα εστιατόρια, σερβίρεται περισσότερο σαν σάλτσα για ορισμένα πιάτα, ειδικά για μπριζόλα.
Παγωτό μπύρα
Το παγωτό μπύρας είναι ένα άλλο από μια σειρά όχι πολύ κοινών γεύσεων παγωτού. Αλλά, φυσικά, έχει τους θαυμαστές του και μπορείτε να το αγοράσετε σε διάφορες γωνιές του κόσμου. Το παγωτό μπίρας είναι επίσης διαθέσιμο στη γειτονική Βοημία και βασίζεται σε μαύρη μπύρα, κρέμα, μέλι, ζάχαρη και κρόκους αυγών.
Παγωτό αγγούρι
Τα αγγούρια ανήκουν σε πολύ δροσιστικά είδη καλοκαιρινών λαχανικών. Ακριβώς όμως επειδή είναι λαχανικά, λίγοι θα σκεφτόταν να τα προσθέσει στο παγωτό. Λοιπόν, μερικοί άνθρωποι προφανώς το έχουν σκεφτεί και το παγωτό αγγούρι λέγεται ότι έχει γεύση σαν καρπούζι. Μπορείτε επίσης να το ετοιμάσετε στο σπίτι με λίγα υλικά – φρέσκα αγγούρια, παχύρρευστη κρέμα, λίγο αλάτι και συμπυκνωμένο γάλα.
Παγωτό από μητρικό γάλα
Στο Λονδίνο το 2011, ένα πραγματικά ασυνήθιστο παγωτό, που δεν έχει βάση στο αγελαδινό γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά, προκάλεσε σάλο. Η βάση του είναι το μητρικό γάλα. Λοιπόν, δεν είναι όλοι λάτρεις αυτού του παγωτού, αλλά υπάρχουν πολλοί που το επαίνεσαν. Η αμφιλεγόμενη εκδοχή του παγωτού αργότερα απαγορεύτηκε για λόγους υγείας. Μπορείτε όμως να το ετοιμάσετε και στο σπίτι, με την προϋπόθεση ότι έχετε διαθέσιμο μητρικό γάλα – μπορείτε να βρείτε οδηγίες στο Διαδίκτυο (αλλά κυρίως στα αγγλικά).
Η λίστα με τις μη παραδοσιακές γεύσεις παγωτού θα μπορούσε να συνεχιστεί και να συνεχιστεί. Φαίνεται ότι οι σεφ και οι παρασκευαστές παγωτού αρέσκονται να πειραματίζονται και να δοκιμάζουν νέες και νέες γεύσεις και συνδυασμούς γεύσεων – ας αναφέρουμε, για παράδειγμα, τη γεύση πίτσας ή αβοκάντο, καθώς και τη σαρδέλα ή το χαβιάρι. Δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία σας… Τι ασυνήθιστο παγωτό έχετε δοκιμάσει;
Για να ισορροπήσουμε τις γεύσεις, ετοιμάσαμε τρία ελαφρώς πιο παραδοσιακά παγωτά που σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού:
