Αυτό το φανταστικό σιρόπι θα σας γλυκάνει όλο το καλοκαίρι! Μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε

Τα σιρόπια με φρέσκα φρούτα είναι απαραίτητα τις ζεστές μέρες. Επομένως, την εποχή της φράουλας πρέπει να μαγειρεύεται το σιρόπι, το οποίο στη συνέχεια θα αρωματίσει τα ποτά μας με τον πιο ζεστό καιρό.

είναι σημαντικό! Ωστόσο, μερικοί από εμάς έχουν πρόβλημα να πίνουν αρκετό καθαρό νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη, ακόμη και κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ζέστης. Γι’ αυτό καλό είναι να έχετε ένα τίμιο σιρόπι στη διάθεσή σας και να δοκιμάζετε πάντα το νερό με μια σταγόνα για να έχει ωραία γεύση και να ενυδατώνεται επαρκώς ο οργανισμός.

Αυτή τη στιγμή είναι η τέλεια στιγμή για να φτιάξετε νόστιμο σιρόπι φράουλας. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτή τη γρήγορη και δοκιμασμένη συνταγή για φρέσκο ​​σιρόπι φράουλας.

Απλό αλλά εξαιρετικά νόστιμο σιρόπι φράουλας

Πρώτες ύλες:

• κιλό φρέσκες φράουλες
• 700 ml νερό
• 350 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου
• κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ

Πλησιάζω:

1) Πλένουμε τις φράουλες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια. Με αυτόν τον τρόπο τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό, τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τα βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

2) Στραγγίζουμε το χυμό της φράουλας σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και τα βράζουμε όλα μαζί στο επιθυμητό πάχος.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τις φράουλες που μένουν μετά το στραγγίσιμο για να ετοιμάσουμε μαρμελάδα, πελτέ φράουλας ή για γλυκό ή κέικ.

3) Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι σε ποτήρια ή μπουκάλια, τα κλείνουμε καλά και τα αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Το σιρόπι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο θα μας κρατήσει 5 με 6 εβδομάδες. Μπορούμε όμως να παρατείνουμε τη διάρκεια ζωής του μαγειρεύοντάς το στους 80ºC για περίπου 15 λεπτά.

Αυτή την περίοδο, εκτός από σιρόπι από φρέσκες φράουλες, μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι και από μυρωδάτα σαμπούκους. Σαν αυτό:

Δροσιστικό σιρόπι σαμπούκου χωρίς μαγείρεμα

Αυτό το σιρόπι, που παρασκευάζεται με έγχυση και θέρμανση, διατηρεί ένα βουνό από άρωμα και ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό.

Όλα τα σημαντικά και περισσότερα για τις φράουλες

Οι φράουλες έχουν υπέροχη φρέσκια γεύση, αλλά φτιάχνουν επίσης εξαιρετικές μαρμελάδες και επιδόρπια. Γνωρίζετε τι βιταμίνες περιέχουν και τι οφέλη έχουν στη διατροφή μας;