345views
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Νηστίσιμο κουνουπίδι σε ψωμί – μια πρωτότυπη και νόστιμη νηστίσιμη συνταγή που θα φανεί εξαιρετικά ωραία στο τραπέζι σας! Εάν είναι νηστίσιμο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρκεστείτε σε ήπιο φαγητό με κοσμική εμφάνιση. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για κόνπιδα στο ψωμί και θα δείτε ότι το νηστίσιμο φαγητό μπορεί να είναι νόστιμο και ελκυστικό.
Πώς να ετοιμάσετε νηστίσιμο κουνουπίδι σε ψωμί
- Καθαρίζουμε το κουνουπίδι, το κόβουμε σε μπουκίτσες, το πλένουμε και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια αφαιρείται σε σουρωτήρι, αφού στραγγίσει.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαργαρίνη κομμένη σε κύβους, μια πρέζα αλάτι και το μεταλλικό νερό. Ζυμώνεται μέχρι να γίνει μια σκληρή ζύμη. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Ξεχωριστά σε ένα μπρίκι λιώνουμε τη μαργαρίνη, σοτάρουμε το σκόρδο που έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως, προσθέτουμε το αλεύρι και σβήνουμε με το χλιαρό γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Το βρασμένο κουνουπίδι αναμειγνύεται με αυτή τη σάλτσα.
- Βγάζουμε τη ζύμη από το κρύο και τη χωρίζουμε σε δύο κομμάτια που ανοίγουμε με έναν πλάστη. Το πρώτο φύλλο τακτοποιούμε στο ταψί και τοποθετούμε τη γέμιση. Σκεπάζεται με το άλλο φύλλο και στρίβεται στις άκρες. Το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Η νηστίσιμη κονπίδα σε ψωμί σερβίρεται ζεστή. Καλή όρεξη!
add a comment
