Μπάμιες φαγητό – νηστίσιμη προετοιμασία

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Το φαγητό με μπάμιες είναι ένα πιάτο με ανατολίτικη προέλευση, που λατρεύεται στην Ελλάδα, την Τουρκία ή τις αραβικές χώρες. Οι μπάμιες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (A, C, B2, B9), μέταλλα (ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρος).

Όσοι νηστεύουν ή τρώνε χορτοφάγους ή μπορούν να απολαμβάνουν αυτό το φαγητό όλο το χρόνο αν χρησιμοποιούν κατεψυγμένες μπάμιες.

Πώς να ετοιμάσετε το φαγητό με μπάμιες

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τις μπάμιες, το νερό και τη σάλτσα ντομάτας. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σκεπάζουμε εν μέρει την κατσαρόλα με ένα καπάκι.
2. Μαγειρέψτε τις μπάμιες για 45-55 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Αν πέσει πολύ το νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα.
3. Ανακατεύουμε προσεκτικά από καιρό σε καιρό.
4. Αλατοπίπερο.
5. Το πιάτο με μπάμιες σερβίρεται ζεστό με φρέσκο ​​ψωμί.