Η σαλάτα είναι πάντα καλή σε μια ζεστή μέρα. Γιατί να μην δοκιμάσετε τη σαλάτα «Green Goddess»; Είναι τραγανό και φρέσκο, με εξαιρετικά εκλεπτυσμένη και κρεμώδη σάλτσα. Προσοχή όμως! Είναι εθιστικό…
Μια viral σαλάτα με θεϊκή γεύση
Η φήμη των viral συνταγών είναι συνήθως βραχύβια. Γρήγορα ξεχνιούνται ξανά. Επειδή η κοινότητα του Instagram και του TikTok αναζητά πάντα τις τελευταίες τάσεις. Κανείς δεν νοιάζεται για το χθεσινό χιόνι στα κοινωνικά δίκτυα. Είναι πραγματικά κρίμα, γιατί ακόμη και τα viral πιάτα έχουν την ικανότητα να μετατρέπονται σε κλασικά με την πάροδο του χρόνου.
Όπως η σαλάτα «Green Goddess». Μια σαλάτα από τραγανό λευκό λάχανο – το καλοκαίρι δεν είναι πραγματικά στην εποχή του τώρα, αλλά το μαρούλι iceberg είναι εξίσου καλό -, αγγούρια, φρέσκα κρεμμυδάκια και σχοινόπρασο. Και όπως με ό,τι έχει καλή γεύση, είναι το ντρέσινγκ που φτιάχνει το πιάτο. Είναι κρεμώδες, ελαφρώς πικάντικο και ταιριάζει πολύ με τα λαχανικά.
Συνταγή για τη θεϊκή σαλάτα Green Goddess (Green Goddess)
Σαλάτα:
- 1/2 λευκό λάχανο (ή μαρούλι iceberg)
- 1 αγγουράκι
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 ματσάκι σχοινόπρασο
Σάλτσα:
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ασκαλώνιο
- 80 – 100 γρ καρύδια
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός
- 1/2 μάτσο βασιλικό
- 100 γρ σπανάκι
- χυμό από 2 λεμόνια
- 100 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
- 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες μαγιάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι
Πλησιάζω:
1) Πλένουμε το λευκό λάχανο (ή το μαρούλι iceberg) και αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα και τον μίσχο. Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε το λάχανο. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το αγγούρι. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σχοινόπρασο. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
2) Για το ντρέσινγκ, βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα ανακατεύετε να γίνει ένας λεπτός πουρές σε δυνατή ταχύτητα. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε στα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 1: Αν σας αρέσουν, σερβίρετε τη σαλάτα με θρυμματισμένα νάτσος. Λίγο τραγανό κάνει τη σαλάτα να ξεχωρίζει ακόμα περισσότερο.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 2: Για περισσότερο κορεσμό μπορούμε να σερβίρουμε λαχανοσαλάτα με κρέας. Για παράδειγμα, μπριζόλα από στήθος κοτόπουλου.
Ετοιμάστε επίσης την τέλεια σαλάτα του Καίσαρα
Η πιο διάσημη σαλάτα στον κόσμο μπορεί να είναι μια γαστρονομική λιχουδιά ή μια καταστροφή σαλάτας. Όταν φτιάξετε τη σαλάτα του Καίσαρα ως εξής, σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
Πηγή: SCC
