ΓΕΥΣΗ

Ψάρι στιφάδο

Tocană de peşte
347views

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής θα υπάρχουν και μέρες χωρίς ψάρι, οπότε αυτή είναι η καλύτερη ευκαιρία να ετοιμάσετε στην οικογένειά σας ένα ψαροστιφάδο περισσότερο όπως στις ιστορίες!

1. Ξεπαγώστε τα ψάρια το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα κόβουμε σε κομμάτια και πλένουμε.

2. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι για μαγείρεμα στο φούρνο και τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, τα καρότα, τα στρογγυλά, αλάτι και πιπέρι.

3. Τοποθετούμε το ψάρι, προσθέτουμε το θυμάρι και το δεντρολίβανο, τον χυμό ντομάτας και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.

Leave a Response