Λένε: το γάλα είναι ζωή, δύναμη, υγεία και ιδιαίτερα νόστιμο για πρωινό σε δημητριακά ή στον καφέ, αλλά είναι ένα λεπτό φαγητό που χαλάει γρήγορα. Ένας από τους λόγους μπορεί να είναι η ακατάλληλη αποθήκευση στο ψυγείο. Δείτε πώς να αποφύγετε αυτό το ενοχλητικό λάθος.
έχουν διαφορετική διάρκεια ζωής λόγω της θερμικής επεξεργασίας που υφίστανται. Για παράδειγμα, το φρέσκο νωπό γάλα που μπορείτε να αγοράσετε από φάρμες ή πωλητές αυλών έχει διάρκεια ζωής περίπου δύο έως τρεις ημέρες. Αντίθετα, το γάλα UHT, το οποίο δεν αποθηκεύεται στο ψυγείο του σούπερ μάρκετ, έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορεί να διαρκέσει έως και οκτώ ή περισσότερες εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου.
Πού να αποθηκεύσετε το γάλα στο ψυγείο
Το φρέσκο γάλα θα διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα αν είναι σφραγισμένο και δύο με τρεις ημέρες όταν ανοιχτεί – αν το τοποθετήσετε στο σωστό μέρος. Υπάρχει διαφορά που κρυώνει το γάλα.
Η πόρτα του ψυγείου είναι το καλύτερο μέρος για ποτά όπως κλειστούς χυμούς, κρασί ή νερό. Κέτσαπ, μουστάρδα και μαγιονέζα μπορούν επίσης να πάνε εκεί, αλλά όποιο είδος γάλακτος κι αν επιλέξετε, μην το βάζετε στα ράφια στην πόρτα του ψυγείου, καθώς αυτό είναι το πιο ζεστό μέρος στο ψυγείο.
Το μεσαίο ράφι του ψυγείου είναι ιδανικό
Η θερμοκρασία στη μέση του ψυγείου πρέπει να είναι περίπου έξι με οκτώ βαθμούς Κελσίου, σε αυτή τη θερμοκρασία το φρέσκο γάλα θα διατηρήσει σίγουρα τη διάρκεια ζωής του.
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το γάλα στο αρχικό επανασφραγιζόμενο δοχείο (με βιδωτό καπάκι), καθώς αυτό συμβάλλει επίσης στη διάρκεια ζωής.
Ανακαλύψτε τα οφέλη του φυτικού γάλακτος
Τα φυτικά γάλατα δεν είναι κατάλληλη επιλογή μόνο για vegans ή άτομα που δεν μπορούν να πιουν αγελαδινό γάλα για διάφορους λόγους. Εμφανίζονται όλο και περισσότερο στα καλάθια των «απλών» καταναλωτών. Και ξέρουμε γιατί:
Πηγή: KIH
