Το μαγείρεμα του ρυζιού δεν φαίνεται να είναι υπερβολική πρόκληση. Ωστόσο, όπως σε κάθε συνταγή, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να ακολουθείτε τον βασικό κανόνα του χρόνου μαγειρέματος.
Ποιο ρύζι είναι το καλύτερο;
Είναι πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών και πρωτεϊνών, καθώς και πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπαρών. Επιπλέον, παρέχει πολλές πολύτιμες ουσίες: μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο ή μαγγάνιο.
Το ρύζι έχει πολλές ποικιλίες. Και μπορείτε να τα αγοράσετε σχεδόν όλα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σήμερα. Αυτό το σύντομο βίντεο μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποιο ρύζι θα επιλέξετε (πηγή: dobruchut.sk):
Το ρύζι είναι ένα δημοφιλές συστατικό στα ασιατικά πιάτα. Οι Σλοβάκοι το σερβίρουν συχνά ως συνοδευτικό. Ένα από τα πλεονεκτήματά του είναι ο γρήγορος χρόνος προετοιμασίας. Αλλά τι πρέπει να κάνετε για να έχετε την τέλεια συνοχή ρυζιού; Δείτε πώς θα βεβαιωθείτε ότι το ρύζι σας είναι τέλειο!
Πώς να μην βράσετε ρύζι
Κάθε συσκευασία ρυζιού έχει οδηγίες μαγειρέματος. Ωστόσο, έχουμε μια συμβουλή για όλους τους λάτρεις αυτής της ελαφριάς λιχουδιάς. Τι μπορείτε να κάνετε για να μην καεί το ρύζι;
1) Ξεπλύνετε το με κρύο νερό πριν το βάλετε σε βραστό νερό.
2) Προσθέστε μερικές σταγόνες λεμόνι. Κάνετε αυτό όσο ψήνεται το ρύζι. Αυτό θα εμποδίσει τους κόκκους να κολλήσουν μεταξύ τους.
Τέλεια χειμωνιάτικα ριζότο
Μπορείτε να ετοιμάσετε εξαιρετικά ριζότο από το ειδικό ρύζι ριζότο. Μπορείτε να βρείτε μερικές φανταστικές εμπνεύσεις εδώ:
