Εάν έχετε ένα κουτί με γλυκό καλαμπόκι και δεν ξέρετε τι να το κάνετε, ίσως να θέλετε να σκεφτείτε ένα σνακ. Ανακαλύψτε πώς μπορείτε να μετατρέψετε ένα κουτάκι κονσερβοποιημένου καλαμποκιού σε πολλά πιάτα. Απλές και χρήσιμες συμβουλές στην κουζίνα.
Το καλαμπόκι σε κονσέρβα μπορεί να είναι και σνακ και κυρίως πιάτο / Shutterstock
Το γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα μπορεί να είναι πολύ ευέλικτο. Ταιριάζει σε πίτσα, σε σαλάτες, μαγειρευτά ή ακόμα και σε σούπες. Είναι καλό όμως και για σνακ, χωρίς να χρειάζονται άλλα υλικά.
Μπορείτε να βάλετε το καλαμπόκι σε ένα τηγάνι, με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο και σε λίγα λεπτά να πάρετε ένα λαχταριστό σνακ.
Πώς να μεταμορφώσετε ένα κουτάκι με κονσέρβα καλαμποκιού
Αρκεί να το στραγγίξετε καλά σε τρυπητό. Στη συνέχεια, βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και αφήστε το να ζεσταθεί.
Μετά από αυτό, βάλτε το καλαμπόκι και αφήστε το για περίπου 10 λεπτά. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα και να μην καεί, ανακατεύετε περιστασιακά.
Καθώς το καλαμπόκι παίρνει μια χρυσαφένια απόχρωση, θα αρχίσει επίσης να απελευθερώνει ένα ευχάριστο, ξηρό άρωμα.
Συνεχίστε να μαγειρεύετε το καλαμπόκι μέχρι να γίνει τέλεια φρυγανισμένο, αρωματικό και χρυσαφένιο, κάτι που διαρκεί περίπου άλλα 5-7 λεπτά. Ενώ το καλαμπόκι ψήνεται, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικές ύλες, όπως σκόρδο κομμένο σε κύβους ή ασκαλώνια.
Δοκιμάστε και . Είναι απλό και νόστιμο.
Μην ξεχνάτε το αλάτι, αλλά και το πιπέρι, γιατί κάνουν τις γεύσεις να αναμειγνύονται καλύτερα
Στο τέλος, μπορείτε να βάλετε περισσότερα μπαχαρικά. Ο καλύτερος συνδυασμός είναι το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, η σάλτσα σόγιας και μερικές σταγόνες λεμόνι ή χυμός λάιμ για μια νότα οξύτητας.
Το γλυκό καλαμπόκι θα πάρει ένα αλμυρό βάθος γεμάτο umami, συν μια αναζωογονητική νότα εσπεριδοειδών. Αν θέλετε ένα πιο σύνθετο σνακ, μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή διατροφική μαγιά.
Εάν θέλετε επίσης μια πινελιά χρώματος, μια πρέζα πάπρικα είναι τέλεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τη γλυκιά και την ξηρή εκδοχή, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, από το σνακ στο κυρίως
είναι πολύ ευέλικτο γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά μπαχαρικά, μόνα ή συνδυασμένα. Για παράδειγμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα σόγιας με σάλτσα ψαριού, η οποία θα της δώσει μια νότα ασιατικού φαγητού.
Αντί για πάπρικα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες τσίλι ή σκόνη τσίλι, ειδικά αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά. Μια κουταλιά jalapeños σε κύβους ή σε φέτες μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα βαρετό πιάτο και ένα νόστιμο.
Το ψητό καλαμπόκι σε κονσέρβα μπορεί να είναι ένα σνακ για τις βραδιές των ταινιών σας, αλλά μπορεί επίσης να είναι ένα συνοδευτικό για ψητά, τηγανητά ή ψητά κρέατα.
Αν βάλετε στο πλάι μια πράσινη σαλάτα, μπορείτε να τη μετατρέψετε ακόμη και σε κυρίως πιάτο όταν θέλετε να έχετε ένα ελαφρύ δείπνο.
Το μαγειρεμένο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε άλλα πιάτα.
Μπορείτε να το βάλετε ως επικάλυψη σε πίτσα, σε διάφορα είδη σαλατών, ακόμα και σε σούπες κρέμας. Θα δώσει στο τελευταίο μια τραγανή υφή και μια πιο περίπλοκη γεύση.
