Τα κέικ με ζελέ συνδέονται ιδιαίτερα με το καλοκαίρι, όταν το ζελέ υποτίθεται ότι είναι μια αναζωογονητική προσθήκη. Μένει ακόμα λίγος χρόνος μέχρι το καλοκαίρι, αλλά ο ήλιος έξω από το παράθυρο αρχίζει σιγά σιγά να μας χαλάει. Το Πάσχα πλησιάζει με όμορφο καιρό, οπότε τα ζελέ κέικ θα συμπληρώσουν υπέροχα την εμφάνιση των διακοσμημένων και πολύχρωμων γιορτινών τραπεζιών.

Άψητο κέικ με ζελέ. Θα το φτιάχνεις για το Πάσχα και η οικογένειά σου θα το ζητάει πιο συχνά

Ένα κέικ ζελέ χωρίς ψήσιμο που σίγουρα θα κλέψει τις καρδιές και τα γούστα των αγαπημένων σας είναι αυτό cheesecake με φράουλες. Ένα γλυκό που είναι απλά τέλειο, ειδικά εν μέσω πασχαλινών ετοιμασιών. Ακολουθεί η λίστα των συστατικών και οι οδηγίες για τον τρόπο παρασκευής του σε μερικά βήματα.

Συστατικά:

  • 2 ζελέ φράουλα
  • 200 γραμμάρια τυρί κότατζ
  • 250 γρ φράουλες
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 γρ βούτυρο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • 150 γρ μπισκότα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, στρώνουμε τον πάτο και τις πλευρές της φόρμας του κέικ και κρυώνουμε στο ψυγείο.
  2. Ρίχνουμε 30 ml νερό πάνω από τη ζελατίνη, την αφήνουμε να φουσκώσει, τη ζεσταίνουμε να διαλυθεί και την αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε.
  4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ και κρυώνουμε.
  6. Θα φτιάξουμε ζελέ – θα χρησιμοποιήσουμε μισό λιγότερο νερό από αυτό που προτείνεται στις οδηγίες.
  7. Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες, τις τοποθετούμε πάνω στο κρυωμένο cheesecake και τις σκεπάζουμε με το σκληρυμένο ζελέ. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για μερικές ώρες να κρυώσει.

Κέικ με μήλα και ζελέ. Το καλύτερο γλυκό για τις γιορτές

Κέικ με μήλα και ζελέ δεν χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο. Είναι αρκετά εύκολο στην παρασκευή του, έχει γεύση και φαίνεται εκπληκτικό. Αν θέλετε να χαρίσετε στους καλεσμένους σας κάτι ξεχωριστό τις ερχόμενες γιορτές, φροντίστε να ετοιμάσετε αυτό το κέικ. Εδώ είναι η συνταγή.

Συστατικά:

  • 50 γρ λιωμένο βούτυρο
  • 200 γρ μπισκότα
  • ζελέ λεμονιού
  • 3 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 κιλό σκληρά μήλα
  • 3 κουταλιές της σούπας τρίμματα καρύδας
  • ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι
  • 4 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη
  • 1 λίτρο γάλα
  • 100 γρ βούτυρο 82%.
  • ζελέ φραγκοστάφυλου από πάνω

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
  2. Στρώνουμε τα πλαϊνά και τον πάτο της φόρμας του κέικ με χαρτί ψησίματος.
  3. Απλώνουμε τα μπισκότα στον πάτο και τα πιέζουμε με ένα κουτάλι. Αυτό δημιουργεί ένα ομοιόμορφο στρώμα.
  4. Διαλύουμε το ζελέ φραγκοστάφυλου σε 350 ml νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε για λίγο. Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζουμε τη σκόνη ζελέ λεμονιού και ανακατεύουμε.
  6. Βράζουμε το γάλα με το βούτυρο, τα τρίμματα καρύδας και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα.
  7. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μισά μήλα και το ζελέ, το μισό πουρέ, τα μισά μήλα και το μισό πουρέ ξανά στη στρώση μπισκότων.
  8. Ρίχνουμε από πάνω το συμπυκνωμένο ζελέ φραγκοστάφυλου και το βάζουμε στο ψυγείο ολόκληρο.

Σχετικά Άρθρα:

Πασχαλινό σοκολατένιο ρολό με μια εξωτική πινελιά. Δεν μπορεί να της αντισταθεί κανείς

Το κέικ λεμονιού ή τα σάντουιτς χάνουν με αυτό το κέικ. Όταν βλέπεις τη συνταγή τρίβεις τα μάτια σου έκπληκτα