Αν θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων στη διατροφή σας, έχουμε μερικές συμβουλές για το ολοήμερο μενού και επίσης ένα σνακ εντελώς χωρίς ζάχαρη.

Αν και δεν είμαστε ειδικοί στα τρόφιμα, καταλαβαίνουμε τη βασική διατροφική σύνθεση των πρώτων υλών και, κυρίως, μας αρέσει το νόστιμο φαγητό. Θρεπτικό ακόμα λιγότερο υγιεινό.

Αν θέλουμε να περιορίσουμε την πρόσληψη υδατανθράκων στη διατροφή μας, σίγουρα δεν αρκεί η εξάλειψη της ζάχαρης.

Θα πρέπει επίσης να είμαστε προσεκτικοί με τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα αρωματισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και, τέλος, τα γλυκά και τα παραδοσιακά συνοδευτικά, που συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα υδατανθράκων. Πολλά φρούτα είναι επίσης πλούσια σε σάκχαρα, δηλαδή φρουκτόζη.

Εν ολίγοις, η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης δεν είναι εύκολη στον σημερινό κόσμο και μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες οδηγεί συχνά σε άγχος και απογοήτευση. Αλλά δεν χρειάζεται. Απλά πρέπει να επιλέξετε μερικά τρόφιμα που περιέχουν ελάχιστα σάκχαρα και να απασχολήσετε τη γαστρονομική φαντασία σας. Αμέσως θα αρχίσουν να έρχονται ιδέες, τι καλό να ετοιμάσετε από τα επιλεγμένα συστατικά. Το δοκιμάσαμε κι εμείς. Αν και μόνο για μια μέρα, πρέπει να παραδεχτούμε ότι ήταν μια πραγματικά νόστιμη μέρα. Κοίτα…

Πρωινό με πρωτεΐνη

Γεμιστά αυγά: Ακόμη και με το μαγείρεμα, αυτό το πρωινό είναι έτοιμο μέσα σε 10 λεπτά. Είναι πλούσια σε λιπαρά χάρη στο μπέικον και το τυρί, αλλά παρέχουν αρκετή ενέργεια για όλο το πρωί.

Γλυκό κουσκούς: Το κουσκούς περιέχει όντως πολλούς υδατάνθρακες, αλλά αρκούν 50 με 60 γραμμάρια ανά μερίδα, προσθέτουμε τυρί cottage πλούσιο σε πρωτεΐνες, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα και μια σταγόνα μέλι. Ένα τέλειο ξεκίνημα για τη νέα μέρα!

Νόστιμη ομελέτα: Οι Γάλλοι ξέρουν να φτιάχνουν ομελέτα. Δεν θα σκεφτείτε καν να πιάσετε γλυκά με αυτή τη λιχουδιά.

Ελαφριά μεσημεριανά γεμάτα πρωτεΐνη

Σκύλοι κοτόπουλου στη σχάρα: τίποτα περίεργο όμως; Λοιπόν, υπάρχει μια μικρή αλλαγή. Αντικαταστήσαμε το κλασικό ρύζι με ρύζι κουνουπίδι. Είναι θρεπτικό, νόστιμο και περιέχει μόνο ένα κλάσμα υδατανθράκων σε σύγκριση με το κανονικό ρύζι.

Bryndzáky λίγο διαφορετικά: Το Bryndza περιέχει πολλή πρωτεΐνη, το κουνουπίδι έχει ελάχιστες θερμίδες και το τραγανό τόφου θα συμβάλει επίσης στην παροχή πρωτεΐνης. Δοκιμάστε να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά σε αντισυμβατικά αλλά νόστιμα ζυμαρικά.

Ψημένος σολομός: ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα γεμάτο πρωτεΐνες και τα σωστά λιπαρά.

Δείπνα χωρίς τύψεις

Ψήνουμε επίσης για δείπνο: Το κυπριακό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα είναι μια νόστιμη πηγή πρωτεΐνης. Επιπλέον, είναι απόλυτα κατάλληλο για ψήσιμο στη σχάρα ή γρήγορο τηγάνισμα σε τηγάνι. Γεμίστε το με αβοκάντο με χαμηλούς υδατάνθρακες, ένα αυγό και τραγανό μαρούλι ρομά, και έχετε ένα φανταστικό, χορταστικό δείπνο.

Παγκοσμίως διάσημη σαλάτα: κοτόπουλο, αυγά, αβοκάντο και λαχανικά με ένα απλό ντρέσινγκ. Ένα τέλειο δείπνο γεμάτο πρωτεΐνη.

Κέικ κρέμα: αυτό το cheesecake δεν περιέχει αλεύρι, καθώς δεν έχει σώμα μπισκότου, αλλά είναι ακόμα πιο λείο και κρεμώδες. Τι γίνεται με τη ζάχαρη; Το αντικαταστήσαμε με μείγμα γλυκαντικών κατάλληλων για ψήσιμο. Δώστε το οπωσδήποτε μια δοκιμή.

Ακόμα και το απλό γιαούρτι περιέχει πολλές πρωτεΐνες

Ξέρετε ποιο γιαούρτι είναι καλύτερο για μαγείρεμα; Και τι γίνεται με το κεφίρ και το οξύ;