327views
Για τους λάτρεις του φιστικιού, αυτό το ψωμί είναι τέλειο. Το ψωμί είναι ήπια μπανάνα και γεμάτο κομμάτια φιστικιού. Είναι εξαιρετικό για ταξίδια ή για ένα αργό πρωινό ή σνακ, για παράδειγμα με γιαούρτι και φρούτα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 230 γραμμάρια αλεύρι λείο
- 60 γρ ψιλό πλιγούρι
- 65 γραμμάρια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 125 γρ φιστίκια Αιγίνης
- 12 g PDP
- Πρέζα αλάτι
- 85 γρ βούτυρο φιστικιού
- 1 κομμάτι μπανάνα
- 330 ml φυτικό γάλα
ΓΡΗΓΟΡΑ
Πολτοποιήστε τη μπανάνα σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το βούτυρο φιστικιού.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τις νιφάδες, τη ζάχαρη, το pdp, μια πρέζα αλάτι, τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης και τέλος ανακατεύουμε το γάλα.
Αδειάζουμε τη ζύμη σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, πασπαλίζουμε με φιστίκια και ψήνουμε στους 190°C / 35-40 λεπτά.
Καλή όρεξη!
add a comment
