Μια απλή συνταγή για στήθος κοτόπουλου στο φούρνο από την κουζίνα Amish: Ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα για λίγα ευρώ

Θα λατρέψετε το κοτόπουλο επικαλυμμένο με καρυκευμένο αλεύρι, με φρέσκια κρέμα και ψημένο στο φούρνο. Μπορείτε να ετοιμάσετε ζουμερά στήθη και σάλτσα με μια κίνηση. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει με τη λιχουδιά της.

Οι Άμις είναι μια θρησκευτική-εθνοτική ομάδα που ζει στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Η πίστη τους και οι αυστηροί κανόνες της ασκητικής ζωής τους αρνούνται τα επιτεύγματα της σύγχρονης ζωής όπως ο ηλεκτρισμός ή τα μηχανοκίνητα οχήματα.

Αν και πρόκειται για σχετικά κλειστές ομάδες, οι συνταγές τους έχουν σταδιακά εξαπλωθεί σε άλλους Αμερικανούς και είναι πολύ δημοφιλείς, κυρίως λόγω της απλότητας και της αγροτικής τους αίσθησης. Ένα από αυτά είναι το σημερινό Amish.

Αξίζει σίγουρα μια δοκιμή, όχι μόνο για την ευθύτητα και τη γρήγορη προετοιμασία του, αλλά κυρίως για το ίδιο το φαγητό. Λίγα μπαχαρικά, αλεύρι και φρέσκια κρέμα θα κάνουν θαύματα στο κοτόπουλο κατά το ψήσιμο και θα πάρετε και μια σάλτσα εκτός από το κρέας. Γι’ αυτό αυτό το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ με τα αγαπημένα μας συνοδευτικά – ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά ή, για παράδειγμα, ακόμη και ντάμπλινγκ με βούτυρο.

Συνταγή κρεμώδους κοτόπουλου Amish

Πρώτες ύλες:

• 4 στήθη κοτόπουλου ή 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• 100 γρ αλεύρι απλό
• 30 γρ κορν φλάουρ
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο γλυκό πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 150 ml νερό
• 400 ml κρέμα γάλακτος
• μαϊντανός ψιλοκομμένος

Πλησιάζω:

1) Ανακατεύουμε το αλεύρι σίτου με το κορν φλάουρ, το σκόρδο, την πάπρικα, τη ρίγανη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Αλείφετε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο χαλαρό μείγμα που έχει εισχωρήσει και τα βάζετε σε ταψί, ταψί ή ταψί κατάλληλο για το φούρνο.

2) Ανακατεύουμε σε ένα μπολ νερό και κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το κοτόπουλο. Ψήνουμε ακάλυπτα για 40 με 45 λεπτά.

3) Πασπαλίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρουμε με ζυμαρικά, πατάτες ή ρύζι.

Περισσότερες συνταγές για κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας

Μπαλάκια κοτόπουλου

Μπορείτε να φτιάξετε τα πιο απαλά και νόστιμα κεφτεδάκια που έχετε δοκιμάσει από κιμά κοτόπουλου. Επιπλέον, μαγειρεύονται σε μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα. Ιδανικό για ζεστά ζυμαρικά.

Εστραγκόν κοτόπουλο

Perkelt κοτόπουλου με μοναδικό και υπέροχο άρωμα εστραγκόν (αψιθιά). Γρήγορο και εύκολο φαγητό για ένα νόστιμο, σπιτικό δείπνο:

Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα τυριού

Μια εξαιρετική σάλτσα με παρμεζάνα, σπανάκι και λιαστή ντομάτα συμπληρώνει τέλεια τις φέτες κοτόπουλου.

Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα άνηθου

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο στον τομέα του νοσταλγικού άνηθου, δοκιμάστε να ανταλλάξετε κεφτεδάκια ή βραστό μοσχαρίσιο κρέας με κοτολέτες.

Και μιλώντας για απλές συνταγές κοτόπουλου. Γιατί να μην δοκιμάσετε ένα αποδεδειγμένο κλασικό σε πέντε νόστιμα πιάτα με βάση το κοτόπουλο και το ρύζι;