Δεν υπάρχει σχεδόν κανένας άνθρωπος που να μην ξέρει το περίφημο σάντουιτς με μπανάνα. Υπάρχουν ένα εκατομμύριο συνταγές για αυτό στο διαδίκτυο, αλλά σήμερα σας έχω μια λίγο πιο ιδιαίτερη. Σας έχω μια συνταγή για ντόνατς με μπανανόψωμο ή αν δεν έχετε τηγάνι για ντόνατς, μπορείτε να φτιάξετε μάφιν. Θα χρειαστείτε μόνο λίγα βασικά υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 220 γραμμάρια αλεύρι λείο
- 2 μπανάνες
- 110 γρ μαύρη σοκολάτα
- πρέζα αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ για μελόψωμο
- 50 γρ λάδι καρύδας
- 60 γρ σιρόπι αγαύης
- 90 γρ γάλα φυτικής προέλευσης
ΜΕΘΟΔΟΣ
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την ψιλοκομμένη σοκολάτα, το μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι.
Στο δεύτερο μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες και ανακατεύουμε με το λιωμένο λάδι καρύδας, το σιρόπι αγαύης και το γάλα.
Ανακατέψτε το περιεχόμενο και των δύο μπολ και ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε μια φόρμα για ντόνατς ή για μάφινς αλειμμένη με λάδι καρύδας.
Ψήστε τα ντόνατς στους 160°C / 20 λεπτά.
Καλή όρεξη!
