Μια συνταγή για σαλάτα που αποτελείται από τραγανές πατάτες διαδίδεται στα κοινωνικά δίκτυα. Το σωστό φαγητό (όχι μόνο) για τις μέρες του χειμώνα.
Τραγανή πατατοσαλάτα
λειτουργεί πάντα. Ωστόσο, σήμερα δεν μιλάμε για κλασικά με πίκλες ή μαγιονέζα. Η τραγανή πατατοσαλάτα προκαλεί αίσθηση αυτή τη στιγμή στο Tiktok. Ετοιμάζεται εύκολα και έχει υπέροχη γεύση.
Μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά και την αναλυτική διαδικασία για την τραγανή πατατοσαλάτα παρακάτω στο κείμενο.
Απλώς βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό -μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και πατάτες που περίσσεψαν από την προηγούμενη μέρα- και βάλτε τις σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ρίχνουμε τις προμαγειρεμένες πατάτες με ένα ποτήρι ή ένα κουτάλι και τις ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Πρέπει να είναι πραγματικά τραγανά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα με γιαούρτι και μαγιονέζα (1:1), προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρωδικά της επιλογής σας – και έχετε μια πατατοσαλάτα που μπορεί να σας προκαλέσει εθισμό.
Συνταγή για τραγανή πατατοσαλάτα φούρνου
Θα χρειαστούμε: 500 γραμμάρια πατάτες, λίγο ελαιόλαδο, ένα φλιτζάνι γιαούρτι, 3 με 4 κουταλιές μαγιονέζα, μια κουταλιά μουστάρδα, ½ λεμόνι (χυμός), φρέσκο κρεμμυδάκι, σκελίδα σκόρδο, ½ ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό, ή 1/ 2 κοτσάνια αγγουριού ή σέλινου κομμένα σε μικρά κομμάτια κύβοι (προαιρετικά), αλάτι, πιπέρι
Πλησιάζω:
1) Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και τα πασπαλίζουμε με ένα ποτήρι. Τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
2) Προσθέστε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το λεμόνι, το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, τα μυρωδικά και, αν θέλετε, το ψιλοκομμένο σέλινο ή το αγγούρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3) Προσθέστε τραγανά, ελαφρώς κρυωμένα κομμάτια πατάτας στο ντρέσινγκ, ανακατέψτε – και σερβίρετε αμέσως.
Δοκιμάστε άλλες σχετικά αντισυμβατικές πατατοσαλάτες που σίγουρα θα σας αρέσουν:
