Τι να βάλουμε στο κοτόπουλο στιφάδο για να γίνει πολύ νόστιμο. Το μυστικό συστατικό των επιδέξιων νοικοκυρών
Το κοτόπουλο στιφάδο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ένα μυστικό υλικό αν θέλετε να γίνει νόστιμο. Είναι ένα κόλπο που χρησιμοποιούν πολλές νοικοκυρές στην κουζίνα.
Το υλικό που πρέπει να βάλετε στο κοτόπουλο στιφάδο για να γίνει πολύ νόστιμο
Μεταξύ των πιάτων που εκτιμούν περισσότερο οι Ρουμάνοι είναι, με ή χωρίς κρέας, ανάλογα με τα γούστα του καθενός.
Είναι από τα πιο καταναλωτικά, ειδικά επειδή είναι αρκετά εύκολο στην παρασκευή του και οι γεύσεις των συστατικών δένουν τέλεια.
Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά: ένα κοτόπουλο σε μερίδες, τρεις κουταλιές αλεύρι, μια κουταλιά γλυκιά πάπρικα, ένα κεφάλι σκόρδο και αλατοπίπερο.
PHOTO GALLERY «Είμαι 61 ετών, αλλά έχω το σώμα ενός 38χρονου». Ο Ντέιβ εξηγεί πώς καταφέρνει να ξεγελάσει τη διαδικασία γήρανσης
Η γλυκιά πάπρικα είναι το συστατικό που δίνει στο στιφάδο μια αρωματική και νόστιμη γεύση. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει τις προσδοκίες.
Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Αυτά αφήνονται στην άκρη, προς το παρόν, σε ένα μπολ. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε προσεκτικά. Το κρέας πρέπει να καλύπτεται από όλες τις πλευρές.
Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με λάδι, σε μέτρια φωτιά. Γυρίστε τα κομμάτια ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα και μετά προσθέστε μια κουταλιά γλυκιά πάπρικα και ένα φλιτζάνι κρύο νερό. Ανακατεύουμε συνεχώς, για να μην τηγανιστεί η πάπρικα και να έχει πικρή γεύση.
Προσθέστε νερό να σκεπάσει το κρέας και αφήστε όλα να βράσουν. Προστίθεται το κεφάλι του σκόρδου και οι σκελίδες θρυμματίζονται καλά και συνδυάζονται με μια κουτάλα χυμό.
Η αθλήτρια από τη Ρουμανία που έγινε σταρ πέρα από τον ωκεανό δημοσίευσε μια εικόνα της χωρίς ρούχα και οι Αμερικανοί «έσκασαν»
Όταν ψηθεί το κρέας του κοτόπουλου, χωρίς να το τραβήξουμε από τα κόκαλα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε το μείγμα του σκόρδου και αφήστε το να βράσει ξανά.
Το κοτόπουλο στιφάδο σερβίρεται πασπαλισμένο με φύλλα μαϊντανού. Οι πατάτες ή η πολέντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό. Εάν χρησιμοποιείτε μαλακές πατάτες, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε μεγάλα κομμάτια.
Βράζονται σε αλατισμένο νερό, μαζί με ένα μάτσο πράσινο μαϊντανό, όπως προτείνει ο γαστρολόγος Mircea Groza, σύμφωνα με το adevarul.ro. Αφού είναι έτοιμα, τα βάζουμε στο στιφάδο. Καλή όρεξη!
