Δεν είναι όλα τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια εύκολο να παρασκευαστούν και να γίνουν νόστιμα.
Ευτυχώς, αυτή η δήλωση δεν έχει καμία σχέση με τη συνταγή που σπεύδουμε να μοιραστούμε μαζί σας.
Το κύριο χαρακτηριστικό του πιάτου είναι το μέλι, το οποίο, μαζί με το σκόρδο, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά, δημιουργεί έναν εκπληκτικά γευστικό συνδυασμό.
Αρχικά, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα αγγούρια πλένοντάς τα, στεγνώνοντάς τα και κόβοντας τις άκρες και από τις δύο πλευρές. Εάν τα λαχανικά είναι μεγάλα, μπορείτε να τα κόψετε στη μέση.
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε άλμη.
Για ένα λίτρο κρύο νερό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν καλά όλα τα υλικά.
Τοποθετήστε ένα φύλλο χρένου στον πάτο του βάζου, προσθέστε 2-3 κλωναράκια άνηθο και 3 φύλλα δάφνης. Μπορείτε να προσθέσετε ένα-δυο μπιζέλια μαύρο και μπαχάρι.
Τώρα τοποθετήστε τα αγγούρια στο βάζο και γεμίστε τα με άλμη, μετά το οποίο θα πρέπει να κλείσετε το βάζο με ένα νάιλον ή βιδωτό καπάκι και να το αφήσετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ημέρες.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μετακινήστε το βάζο με τα αγγούρια στο ψυγείο. Μόλις κρυώσουν, μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια.
