Τι να κάνετε με τις πράσινες ντομάτες για να διαρκέσουν μέχρι την Πρωτοχρονιά: χρήσιμες συμβουλές
Ακόμα κι αν δεν έχουν γίνει όλες οι ντομάτες κόκκινες (ή κίτρινες, ανάλογα με την ποικιλία), θα πρέπει να αφαιρεθούν από τους θάμνους πριν αρχίσει ο παγετός.
Εάν κάνατε ακριβώς το ίδιο πράγμα (και επομένως σωστά), πιθανότατα θα χρειαστείτε πληροφορίες για το πώς να οργανώσετε τη μακροχρόνια αποθήκευση τέτοιων φρούτων.
Το πρώτο σημείο, από την υλοποίηση του οποίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η επιτυχία της επέμβασης, είναι η απολύμανση των καρπών της ντομάτας.
Για να απαλλαγείτε λοιπόν από την (πιθανώς) όψιμη μάστιγα, θα πρέπει να βυθίσετε τις ντομάτες σε νερό σε θερμοκρασία 60 βαθμών για 2-3 λεπτά.
Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε τα φρούτα από το νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν.
Τώρα μπορείτε να βάλετε τις ντομάτες σε ένα κουτί και να τις καλύψετε με χαρτί.
Το δοχείο με πράσινα φρούτα που λαμβάνονται από θάμνους ντομάτας πρέπει να μεταφερθεί σε δωμάτιο όπου η θερμοκρασία κυμαίνεται από +10 έως +12 βαθμούς. Αν τα κάνετε όλα σωστά, οι ντομάτες θα διαρκέσουν μέχρι την Πρωτοχρονιά χωρίς κανένα πρόβλημα.
