Τι να κάνετε αν τα αγγουράκια τουρσί είναι πολύ ξινά: δείτε πώς να εξουδετερώσετε τη δυσάρεστη γεύση
Συχνά, όταν προετοιμάζουν ορισμένα πιάτα, οι νοικοκυρές πρέπει να χρησιμοποιούν αγγούρια τουρσί “αγορασμένα από το κατάστημα”.
Αυτό είναι πολύ βολικό: δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με την προετοιμασία των λαχανικών, απλώς αγοράστε ένα έτοιμο προϊόν.
Ωστόσο, η γεύση των αγγουριών που αγοράζονται από το κατάστημα δεν ταιριάζει πάντα στους καλοφαγάδες.
Μερικές φορές τα λαχανικά τουρσί είναι πολύ ξινά λόγω του πολύ ξυδιού.
Ωστόσο, δεν πρέπει να πετάξετε το προϊόν. Η δυσάρεστη γεύση μπορεί να εξουδετερωθεί.
Τι να βάλετε σε ένα βάζο
Η κρυσταλλική ζάχαρη θα έρθει στη διάσωση. Πρέπει να προστεθεί στην άλμη.
Ανά λίτρο υγρού συστατικού πρέπει να υπάρχουν 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χύμα συστατικό. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη (αν τα αγγούρια είναι πολύ ξινά) ή λίγη λιγότερη (αν δεν είναι υπερβολική η «ξίνιση»).
Αφού προσθέσετε το γλυκό συστατικό, κλείστε το γυάλινο δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε απαλά.
Αυτή η ενέργεια πρέπει να γίνει για πιο ομοιόμορφη κατανομή της κρυσταλλικής ζάχαρης και για την ταχύτερη διάλυσή της.
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, πρέπει να περιμένετε μερικές ώρες.
Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα αγγούρια: τα λαχανικά σίγουρα δεν θα είναι πολύ ξινά.
Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εμφάνιση άλλης περιττής γεύσης. Η ζάχαρη δεν θα κάνει τα αγγούρια γλυκά: όλη η «δύναμη» του χύμα συστατικού θα πάει για να εξουδετερώσει την «ξίνη».
