Θρυλικό FAMILY SPRED για πρωινό, σάντουιτς και καναπεδάκια: Είναι ακόμα καλύτερο από το αγορασμένο στο κατάστημα
Εξαιρετικό άλειμμα τυριού με ισορροπημένη γεύση σκόρδου. Θα ερωτευτείτε αμέσως αυτό το άλειμμα και θα το ετοιμάζετε τακτικά.
Επαληθευμένη συνταγή
Μια φορά κι έναν καιρό, αγοράζαμε σε μια αλυσίδα καταστημάτων ένα άλειμμα που λέγεται οικογενειακό. Σίγουρα της άξιζε αυτό το όνομα, γιατί μας άρεσε πολύ και εμείς και τα παιδιά. Σήμερα δεν μπορείτε πλέον να το αγοράσετε, και για πολύ καιρό έψαχνα για έναν συνδυασμό υλικών που θα πλησίαζε αυτόν που αγόρασα. Απέτυχε.
Σιγά σιγά παράτησα αυτόν τον αγώνα και επέστρεψα σε άλλους. Και τότε, απροσδόκητα, μια φίλη της ανέφερε ότι πρέπει να φτιάχνει ένα άλειμμα κάθε Σαββατοκύριακο, το οποίο ζητούν τα παιδιά και ο σύζυγός της, και το ονόμασε οικογενειακό άλειμμα.
Ρώτησα για τα υλικά και αμέσως με εξέπληξε το βασικό συστατικό που ήταν η κρέμα γάλακτος. Το πρόσθεσα στα πειράματά μου για εξάπλωση, αλλά μόνο σε μικρή ποσότητα για να το μαλακώσω. Δοκίμασα τη συνταγή ενός φίλου και ήταν εύρηκα! Είναι αυτή, και είναι ακόμα πιο νόστιμη από όσο θυμάμαι.
Εδώ είναι η συνταγή:
Μια συνταγή για μια τίμια οικογενειακή διάδοση
Θα χρειαστούμε:
- 400 γρ κρέμα γάλακτος
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί
- 200 γραμμάρια σκληρό τυρί (γκούντα, ένταμ)
- ένα μικρό κεφάλι σκόρδο (περίπου 6 σκελίδες)
- ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire (προαιρετικά)
Πλησιάζω:
1) Καθαρίζουμε το σκόρδο, το πιέζουμε από μια πρέσα και τρίβουμε το σκληρό τυρί στον ψιλο τρίφτη.
2) Σε ένα μπολ, απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα λείο άλειμμα. Δεν αλατίζουμε, γιατί τόσο τα τυριά όσο και η μαγιονέζα είναι αρκετά αλμυρά.
3) Αφήστε το οικογενειακό άλειμμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ώστε να ενωθούν οι γεύσεις και μετά απλώστε το στα αγαπημένα σας αρτοσκευάσματα.
Άλλα ευφάνταστα και απλά αλείμματα γεμάτα ισορροπημένες γεύσεις που ταιριάζουν (όχι μόνο) για σάντουιτς Πρωτοχρονιάς:
