Συνταγή για γρήγορο γλυκό της μάρκας Elena Matei από την Chefi la cucite. Γλείφεις τα δάχτυλά σου από ευχαρίστηση!
Σας παρουσιάζουμε μια γρήγορη συνταγή γλυκού, που συλλέγεται από μια από τις πιο διάσημες πρώην διαγωνιζόμενες του Chefi la cucite: τη μέλλουσα μαμά Έλενα Ματέι!
Γρήγορη συνταγή γλυκού από την Elena Matei, πρώην διαγωνιζόμενη Chefi la cucite
Εφόσον είναι έγκυος, η Έλενα έχει λίγο περισσότερο χρόνο για να επιδοθεί σε κάθε λογής γαστρονομικές απολαύσεις και τώρα σκέφτεται και το μωρό που κουβαλάει στην κοιλιά της. Εδώ και αρκετούς μήνες η Ματέι μαγειρεύει όχι μόνο για τον εαυτό της, αλλά για δύο!
και στην τρίτη σεζόν δημοσίευσε στον λογαριασμό της στο Instagram μια συνταγή για επιδόρπιο, που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Σας λέμε, στις παρακάτω γραμμές, περί τίνος πρόκειται και ποια είναι τα συστατικά που χρειάζεστε.
Πρώτα απ ‘όλα, για επιδόρπιο θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια μείγματος κατεψυγμένων φρούτων, 180 γραμμάρια ζάχαρης, δύο κουταλιές της σούπας άμυλο και τέσσερις κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Πρώτα βάζετε τα φρούτα στη φωτιά μαζί με τη ζάχαρη. Όταν ψηθούν καλά, χρησιμοποιούμε το μπλέντερ για να έχουμε μια λεπτή σύνθεση.
Το θαλάσσιο drone που βρέθηκε κοντά στην Τούζλα βρισκόταν στο λιμάνι για δύο ημέρες με 500 κιλά εκρηκτικών στο πλοίο
Εδώ μπαίνει στο παιχνίδι το άμυλο ανακατεμένο με τις τέσσερις κουταλιές της σούπας νερό, το οποίο προστίθεται πάνω από την αρχική σύνθεση. Βάλτε τη νέα σύνθεση που έχετε στη φωτιά, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί όλο το άμυλο. Στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει.
Για το ρολό Pavlova (το οποίο είναι μέρος του γλυκού) χρειάζεστε 200 γραμμάρια ασπράδι αυγού, 200 γραμμάρια ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι ή χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι.
Πώς να φτιάξετε το κέικ
«Ανακατεύουμε τα ασπράδια με το ξύδι και το αλάτι σε μέτρια ταχύτητα, προσθέτουμε τη ζάχαρη σε 3 βήματα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Στο τέλος προσθέτω το άμυλο. Πρέπει να πάρουμε μια γυαλιστερή, πυκνή, δεμένη μαρέγκα. Απλώνουμε σε ένα ταψί, χρησιμοποιώντας το ταψί του φούρνου.
Πασπαλίζουμε τις νιφάδες αμυγδάλου και ψήνουμε στους 150 βαθμούς, χωρίς αερισμό για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσει, τυλίγουμε και αφήνουμε σε πετσέτα μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε»είναι από Σεφ μέχρι Μαχαίρια.
Έχασε την εγγύηση του 1.000.000 ευρώ, αλλά έβαλε στην τσέπη μια περιουσία λίγες μέρες μετά την αποφυλάκισή του
Το τελευταίο μέρος αποτελείται από την κρέμα μασκαρπόνε. Για αυτό χρειάζεστε 300 γραμμάρια μασκαρπόνε, 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη βανίλιας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή, πυκνή κρέμα. Στο τέλος διακοσμούμε το ρολό με κρέμα μασκαρπόνε με φρέσκα φρούτα.
