Συνταγή φαγητού τουρσί με 3 μόνο υλικά. Είναι τέλειο για τη Σαρακοστή του Πάσχα που ξεκίνησε τη Δευτέρα 18 Μαρτίου 2024 και τελειώνει μόλις στις 4 Μαΐου 2024. Οι ιερείς λένε ότι είναι η πιο δύσκολη του χρόνου.
Γρήγορη και εύκολη συνταγή για πιάτο τουρσί με μόνο 3 υλικά. Μαγειρεύεται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του Πάσχα
Γρήγορη και εύκολη συνταγή για πιάτο τουρσί φτιαγμένο με μόνο . Μαγειρεύεται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του Πάσχα, που διαρκεί 40 ημέρες και είναι γνωστό στους πιστούς και ως Μεγάλη Σαρακοστή.
Είναι η πιο τραχιά της χρονιάς γιατί δεν υπάρχουν πολλές μέρες με απελευθέρωση για ψάρια. Ωστόσο, οι νοικοκυρές έχουν πολλά πιάτα που ετοιμάζουν αυτή την περίοδο, χωρίς πολύ κόπο.
Ένα από αυτά φτιάχνεται εύκολα, από τουρσιά που ψήνονται από το περασμένο φθινόπωρο. Πιο συγκεκριμένα χρειάζονται 500 γραμμάρια ανάμεικτα τουρσιά, δηλαδή χρησιμοποιούνται γκογκόν, πιπεριές, λάχανο, σέλινο και κουνουπίδι.
Μια νέα συμμαχία σχηματίζεται εναντίον του Πεκίνου. Οι τρεις βασικές περιοχές στον Ειρηνικό όπου θα μπορούσε να ξεσπάσει σύγκρουση με την Κίνα
Σε αυτά, προσθέστε 4 κρεμμύδια στο σωστό μέγεθος και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας. Αυτή η συνταγή θέλει και λίγο λάδι για το τηγάνισμα. Το τουρσί περιέχει επίσης λίγο νερό σε ορισμένες συνταγές.
Πώς να φτιάξετε τουρσί, ιδανικό κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του Πάσχα
Το φαγητό τουρσί, ιδανικό για, είναι εξαιρετικά απλό στην παρασκευή του και δεν χρειάζεται καν να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Αν τα τουρσιά είναι αλμυρά και ξινά, τα βάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό.
Αφήνεται να αφαλατωθεί για 2-3 ώρες, κατά τις οποίες το νερό αλλάζει πολλές φορές. Το πρώτο βήμα είναι να σοτάρουμε το κρεμμύδι σε πολύ λίγο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να μην ροδίσει πολύ.
Στο μεταξύ κόψτε τα τουρσιά που πρέπει να ταιριάξουν, μην χρησιμοποιείτε σε καμία περίπτωση μόνο ένα λαχανικό. Όταν το κρεμμύδι γίνει διάφανο, προσθέστε τα διάφορα τουρσιά για μια θεαματική γεύση και αποτέλεσμα.
Σχεδόν ένα χρόνο είναι άνεργος και ανακάλυψε ότι μπορεί να κερδίζει 2.500.000 ευρώ το μήνα «χωρίς να σηκώσει το δάχτυλο»
Είναι πολύ σημαντικό τα τουρσιά να στραγγίζονται καλά από το ζουμί ή το νερό στο οποίο αφέθηκαν να αλατιστούν. Σοτάρουμε τα υλικά για περίπου 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας. Καρυκεύουμε με πιπέρι, ανάλογα με το γούστο του καθενός.
Η μαγειρική προετοιμασία δεν χρειάζεται αλάτι γιατί τα τουρσιά έχουν αρκετό. Αφήνουμε το τουρσί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Οι νοικοκυρές μπορούν να προσθέσουν στο τέλος ένα κλωναράκι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Φαγητό τουρσί, συχνά μαγειρεμένο στο Μοναστήρι
Το φαγητό τουρσί είναι ένα γαστρονομικό πιάτο που παρασκευάζεται συχνά από μοναχούς και μοναχές στη Ρουμανία, ειδικά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του Πάσχα. Το προϊόν σερβίρεται σκέτο ή με ζεστή πολέντα.
«Μια ιδιαίτερη συνταγή, δηλαδή φαγούρα gogonne. Είναι αλήθεια, αυτή τη συνταγή δεν την έχω συναντήσει, αλλά είπα να τη δοκιμάσω κι εγώ γιατί την βρήκα, μια φορά, στους γέροντες του χωριού. Τρώγεται πολύ συχνά με πολέντα, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της νηστείας.
Οι παλιοί εξακολουθούν να τρώνε τουρσί πολέντα, έστω και άψητα, αλλά κάποιοι τα μαγειρεύουν ή αν έχουν περισσεύματα από τον χειμώνα για την άνοιξη, αρχίζουν να τα μαγειρεύουν ως συνοδευτικό»είπε η Μητέρα Αικατερίνα για .
