Ένα υγιεινό σνακ που δεν θα επηρεάσει την καλοκαιρινή σας σιλουέτα που κερδίσατε με κόπο; Υπάρχει πραγματικά. Αν και έχουμε ήδη πολλά καλοκαιρινά φρούτα διαθέσιμα, πότε πότε σε όλους μας πιάνει η λαχτάρα για ένα candy bar. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα σπιτικό μούσλι μπαρ στο σπίτι. Είναι απλό, εύκολο και πολύ νόστιμο.
Συστατικά:
2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
1 ώριμη μπανάνα
1 φλιτζάνι λυοφιλοποιημένες φράουλες
2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
1 φλιτζάνι ξηροί καρποί και σπόροι (1/3 καρύδια, 1/3 αμύγδαλα, 1/3 chia ή θρυμματισμένος λιναρόσπορος)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
σπόροι από 1 λοβό βανίλιας
60 ml ελαιόλαδο
πρέζα αλάτι
Μέθοδος:
Βάλτε τις νιφάδες σε ένα μπολ με την προσεκτικά πολτοποιημένη μπανάνα και τις ψιλοκομμένες φράουλες. Προσθέτουμε το μέλι, τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, την κανέλα, τη βανίλια, το ελαιόλαδο και αλατίζουμε ελαφρά.
Στη συνέχεια απλώνουμε τις νιφάδες σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους στρωμένο με χαρτί ψησίματος, πιέζουμε από πάνω άλλο ένα χαρτί ψησίματος και πιέζουμε το μείγμα πιο δυνατά με τα χέρια ή τον πλάστη και ισιώνουμε την επιφάνεια.
Στη συνέχεια βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 10 με 15 λεπτά, βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Κόψτε το μείγμα σε μπάρες ίδιου μεγέθους, τις οποίες μπορείτε να αποθηκεύσετε χωριστά τυλιγμένες σε χαρτί ψησίματος, επιτρέποντάς τις να τις μεταφέρετε στη δουλειά ή στο σχολείο ως υγιεινό σνακ.
Φυλάσσεται στο ψυγείο.
