349views
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ρύζι με ρεβίθια τέλειο για νηστίσιμο. Η συνταγή είναι απλή και πολύ νόστιμη. Δείτε πώς παρασκευάζεται:
1. Τα ρεβίθια μουλιάζουν το βράδυ σε κρύο νερό, την επόμενη μέρα στραγγίζονται και βράζονται για περίπου μία ώρα.
2. Σε μια κατσαρόλα με λάδι, βάζουμε το ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι να βράσει και αφού μαλακώσει, βάζουμε το ρύζι.
3. Αφήνουμε να φουσκώσει για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα βρασμένα και καλά στραγγισμένα ρεβίθια. Το αφήνουμε μαζί για ένα λεπτό και μετά ρίχνουμε τη συμπυκνωμένη σούπα λίγη-λίγη.
4. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίχνουμε τη σούπα λίγη-λίγη μόνο αφού βράσει η προηγούμενη ποσότητα. Όταν ψηθεί το ρύζι, το κατεβάζετε από τη φωτιά, το αφήνετε να κρυώσει λίγο και το βάζετε στο τραπέζι με κόκκινο κρεμμύδι από πάνω.
Διαβάστε επίσης: Πώς να βράσετε τα ρεβίθια και τι να χρησιμοποιήσετε τα βρασμένα ρεβίθια
add a comment
