Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το όμορφο και νόστιμο ζυμαρικό με λίγα μόνο υλικά. Γρήγορο και νόστιμο φαγητό εμπνευσμένο από τη διάσημη ταινία.
Πρόσφατα έκανε πρεμιέρα στους κινηματογράφους μας. Μαζί της, τα κοινωνικά δίκτυα πλημμύρισαν από ροζ-ζαχαρωτά ρούχα, διάφορα αναμνηστικά, αλλά και συνταγές. Ένα από αυτά είναι μια συνταγή για έντονο ροζ ζυμαρικά, η βάση της οποίας, όπως ίσως έχετε μαντέψει, είναι .
Ελάτε να τα ετοιμάσουμε μαζί μας:
Ροζ (Barbie) ζυμαρικά
Υλικά για 2 μερίδες:
- 1 μικρό κεφάλι σκόρδο
- ελαιόλαδο
- μεγαλύτερα βρασμένα παντζάρια
- 2 κουταλιές της σούπας μασκαρπόνε
- 100 γρ φέτα
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 300 γρ ζυμαρικά
Πλησιάζω:
1) Κόβουμε το πάνω μέρος από το κεφάλι του σκόρδου, το τοποθετούμε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, αλατίζουμε, περιχύνουμε με λάδι, τυλίγουμε και ψήνουμε σε φριτέζα ζεστού αέρα για 15 λεπτά. Θα βράσω και το νερό για τα ζυμαρικά.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Αν δεν έχετε φριτέζα στο σπίτι, μπορείτε να βάλετε το σκόρδο στο φούρνο στους 200ºC για 30 έως 40 λεπτά.
2) Βράζετε τα ζυμαρικά και στύβετε τον πελτέ από το καβουρδισμένο σκόρδο στο μπλέντερ, προσθέτετε παντζάρια κομμένα σε κύβους, μασκαρπόνε, φέτα, κρέμα γάλακτος, μια πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα μαζί σε μια λεία σάλτσα.
3) Ρίχνουμε τη σάλτσα στο τηγάνι και προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Ξαναζεσταίνετε μαζί και σερβίρετε.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο νερό στο οποίο ψήθηκαν τα ζυμαρικά.
Άλλες συνταγές ροζ (παντζάρι):
Σπιτικά ροζ ζυμαρικά
Αν σας αρέσουν τα σπιτικά ζυμαρικά, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτόν τον όμορφο ροζ, φυσικό πουρέ παντζαριού.
Σπιτικά ζυμαρικά με παντζάρια (βασική ζύμη)
Σήμερα θα φτιάξουμε σπιτικά ζυμαρικά με ψητά παντζάρια. Χρωματίζει υπέροχα τη ζύμη και τη γεύση… καλά…
Ριζότο παντζαριών
Το θρυλικό ριζότο με παντζάρια είναι πραγματικά τόσο καλό όσο ισχυρίζεται ότι είναι. Έτσι, αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, ήρθε η ώρα!
Όμορφα χρωματιστό, αρωματικό και ντελικάτο ριζότο από το αγαπημένο παντζάρι.
Ροζ φαγόπυρο
Αν για κάποιο λόγο προτιμάτε το φαγόπυρο από το ρύζι, έχουμε μια ροζ συνταγή και για εσάς:
Ριζότο φαγόπυρου με παντζάρι
Ένα υγιεινό δείπνο που θα λατρέψετε όχι μόνο λόγω του όμορφου χρώματός του.
Ροζ latte
Και αυτό το υπέροχα χρωματισμένο ποτό μάλλον δεν χρειάζεται συστάσεις.
Ένας εκπληκτικός συνδυασμός γάλακτος ξηρών καρπών, μελιού και χυμού παντζαριού. Ο συνδυασμός που…
Πίσω από όλα τα αναφερόμενα καλούδια κρύβονται νόστιμα παντζάρια. Ακολουθούν περισσότερες ιδέες για το τι να μαγειρέψετε με αυτό το φανταστικό λαχανικό: