ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Τα ρεβίθια μόλις αρχίζουν να χρησιμοποιούνται περισσότερο στις κουζίνες μας. Δείτε πώς να το ετοιμάσετε με σάλτσα ντομάτας.
1. Το βράδυ πριν την προετοιμασία μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε χλιαρό νερό. Την επόμενη μέρα τα στραγγίζουμε, τα περνάμε κάτω από μια ροή κρύου νερού και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Βάζουμε το σκόρδο σε φέτες και τα ρεβίθια, σκεπάζουμε με νερό και μαγειρεύουμε
το αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, προσαρμόζουμε το αλάτι στη γεύση και το αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά.
4. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και σε θερμοκρασία δωματίου.
Διαβάστε επίσης: Πώς να βράσετε τα ρεβίθια και τι να χρησιμοποιήσετε τα βρασμένα ρεβίθια
