Ψητό μπακαλιάρο σε σκορδοβούτυρο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Μια συνταγή τόσο εύκολη όσο και νόστιμη. Καθώς ο μπακαλιάρος είναι το πιο δημοφιλές ψάρι εδώ – επειδή είναι φθηνότερο, δεν έχει τόσο έντονη γεύση και δεν έχει χιλιάδες κόκαλα όπως άλλα ψάρια -, προσπαθούμε να βρούμε όσο το δυνατόν πιο ποικίλες, νόστιμες και ευχάριστες μεθόδους μαγειρέματος. Η παρακάτω συνταγή χρειάζεται εξαιρετικά λίγο χρόνο και θα καταβροχθιστεί από τους αγαπημένους σας, μικρούς και μεγάλους, σε ακόμη λιγότερο χρόνο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο.

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι και το τσιγαρίζουμε. 4 λεπτά από τη μία πλευρά, 1-2 λεπτά από την άλλη πλευρά.
2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ. Βάλτε τον συνδυασμό που προκύπτει πάνω από τα φιλέτα μπακαλιάρου (περίπου μια κουταλιά πάνω από κάθε κομμάτι και κρατήστε λίγο για αργότερα).
3. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο για 2-3 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι.
4. Βγάζουμε από το φούρνο και βάζουμε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο όσο είναι ακόμα ζεστά τα φιλέτα.

Σερβίρετε αμέσως με ή .

Μια ιδιαίτερη συνταγή είναι αυτή του !

Άλλες νόστιμες συνταγές με βάση τα ψάρια:

Φωτογραφία: shutterstock