Πρωινό με πρωτεΐνες: Γιατί η πρωτεΐνη είναι τόσο σημαντική για πρώτη φορά το πρωί, καθώς και συνταγές γεμάτες πρωτεΐνη

Αν παραλείψετε το πρωινό, ήρθε η ώρα να προλάβετε. Είναι πραγματικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, για διάφορους λόγους. Ξέρεις ποιο συστατικό δεν πρέπει να λείπει ποτέ από το πιάτο του πρωινού σου; Είναι πρωτεΐνη! Γιατί είναι τόσο σημαντικά και πώς να ετοιμάσετε ένα πρωινό με πρωτεΐνη;

Ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι το καλύτερο ξεκίνημα για κάθε μέρα – ανεξάρτητα από το αν σας περιμένει ψυχικά απαιτητική εργασία, σωματική καταπόνηση ή ξεκούραση. Όταν ξυπνάτε, το σώμα χρειάζεται διατροφή για να χτίσει ενέργεια. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες έχουν επίσης πολλά σημαντικά οφέλη. ένα ιδανικό πρωινό πρέπει να περιέχει 20 έως 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με το βάρος και τη δομή του σώματός σας.

Οι πρωτεΐνες θα σας χορτάσουν και θα προάγουν την απώλεια βάρους

Επίσης θα κεράσεις τον εαυτό σου αρκετά για πρωινό, θα νιώθεις χορτάτος μέχρι το μεσημέρι. Αυτό συμβαίνει επειδή η πρωτεΐνη πυροδοτεί την απελευθέρωση της ορμόνης γκρελίνης, η οποία προκαλεί αισθήματα πείνας. Και ταυτόχρονα αυξάνεις τον κορεσμό των ορμονών και δεν θα έχεις όρεξη για υδατάνθρακες. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο είναι καλό να χάσετε βάρος με μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες.

Βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Εάν παραλείψετε το πρωινό ή έχετε ένα γεύμα με υδατάνθρακες το πρωί, το αποτέλεσμα θα είναι μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό καταπονεί το πάγκρεας και αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη.

Βελτιώνουν την απόδοση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Εάν ασκείστε τακτικά ή έχετε μια σωματικά απαιτητική μέρα μπροστά σας, απολαύστε ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες. Έρευνες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη στο πρωινό βοηθά στη δημιουργία νέων μυϊκών και οστικών κυττάρων και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό.

Οι καλύτερες πηγές πρωτεΐνης

Αυτά τα νόστιμα φαγητά θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες:

200 γρ ελληνικό γιαούρτι 20 γραμμάρια πρωτεΐνης

½ φλιτζάνι τυρί κότατζ ή τυρί κότατζ 14 γραμμάρια πρωτεΐνης

60 γραμμάρια ζαμπόν γαλοπούλας ή κοτόπουλου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης

2 μεγάλα αυγά 13 γραμμάρια πρωτεΐνης

1 φλιτζάνι γάλα 8 γραμμάρια πρωτεΐνης

1 φλιτζάνι κινόα 8 γραμμάρια πρωτεΐνης

½ φλιτζάνι μαύρα φασόλια 8 γραμμάρια πρωτεΐνης

2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο 8 γραμμάρια πρωτεΐνης

30 γρ τυρί τσένταρ 6 γραμμάρια πρωτεΐνης

30 γρ καπνιστό σολομό 5 γρ

½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη 5 γραμμάρια πρωτεΐνης

1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως 3 γραμμάρια πρωτεΐνης

Από ομελέτα μέχρι smoothies

Μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα και χορταστικά πρωινά με πρωτεΐνη από τα παραπάνω συστατικά. Αν σας αρέσουν τα αυγά, ετοιμάστε ομελέτα, ομελέτα με τυρί, hemendex. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε ζαμπόν υψηλής ποιότητας σε πιάτα με αυγά ή να προσθέσετε τυρί cottage για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Όταν προτιμά ένα πιο γλυκό πρωινό, ετοιμάστε πλιγούρι με ελληνικό γιαούρτι ή γάλα αμυγδάλου αρωματισμένο με ξηρούς καρπούς ή μούρα. Μπορείτε επίσης να πάρετε αρκετή πρωτεΐνη με ψωμί ολικής αλέσεως με επάλειψη φασολιών ή καπνιστό σολομό, τυρί κότατζ και αβοκάντο.

Αν προτιμάτε κάτι πιο ελαφρύ, το σώμα σας θα απολαύσει ένα smoothie από γάλα αμυγδάλου με αβοκάντο, μπανάνα ή σπόρους chia ή άλλα νόστιμα ροφήματα γάλακτος.

Ιδέες για πρωινό με πρωτεΐνη

Ο χυλός φαγόπυρου με φυτικό γάλα εμπλουτισμένο με κανέλα και φρέσκα φρούτα είναι ένα εξαιρετικό ξεκίνημα για τη νέα μέρα:

Η μονάδα στις πρωτεΐνες του πρωινού είναι τα αυγά. Τι μπορείτε να φτιάξετε από αυτά;

Ομελέτα:

Τηγανιτό αυγό:

Τηγανιτό αυγό:

Χαμένο αυγό:

Ένα άλλο αστέρι σε ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό είναι το cottage cheese. Φυσικά, μπορείτε να το φάτε όπως είναι με μερικά λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως, είναι εξαιρετικό και σε αυτές τις συνταγές:

ή:

Η παραδοσιακή σλοβακική bryndza έχει επίσης πολλή πρωτεΐνη. Αν το συνδυάσετε με αυγά, γιαούρτι και μερικά άλλα υλικά, θα πάρετε υγιεινά, νόστιμα μάφιν πρωινού γεμάτα πρωτεΐνες.

Σου αρέσει το ψάρι? Ετοιμάστε ένα θρεπτικό άλειμμα σολομού φούρνου:

ή γεμίστε τηγανίτες με σολομό:

Δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε και προτιμάτε υγρές τροφές για πρωινό; Το smoothie μπανάνας-αβοκάντο με γάλα αμυγδάλου είναι έτοιμο μία ή δύο φορές.

Αν έχετε περισσότερο χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τραγανό ψημένο σπιράλ με φέτα για όλη την οικογένεια.

Τέλεια αυγά (όχι μόνο) για πρωινό