Πόση ζάχαρη μπορούμε να καταναλώνουμε την ημέρα; Ένας ειδικός προειδοποιεί για κρυμμένη ζάχαρη σε τροφές όπου δεν θα την αναζητούσατε
Θα πρέπει πραγματικά να προσέχουμε την πρόσληψη ζάχαρης στη διατροφή μας. Ο ειδικός θα αποκαλύψει ποια πρέπει να είναι η μέγιστη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης και θα επιστήσει την προσοχή σε τροφές που υπερβαίνουν αυτό το όριο.
Η ζάχαρη είναι νόστιμη, τονώνει τη διάθεση και μια γρήγορη έκρηξη ενέργειας, αλλά όλοι γνωρίζουμε ότι δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά. . Και ποια είναι η αποδεκτή μέγιστη δόση αυτού του γλυκαντικού; Ο δημοφιλής διατροφολόγος έδειξε ποια προϊόντα εξαντλούν πλήρως το ημερήσιο όριο σακχάρου μας.
Πόση ζάχαρη μπορούμε να καταναλώνουμε την ημέρα;
Σε έναν ιδανικό κόσμο, θα παίρναμε ζάχαρη μόνο από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι δύσκολο. Οι περισσότεροι από εμάς δελεάζονται από τα γλυκά τουλάχιστον από καιρό σε καιρό. Και δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό, αρκεί να ακολουθούμε το μέτρο και την κοινή λογική. Μια καραμέλα ή μια καραμέλα πότε πότε δεν θα βλάψει. Ωστόσο, με μεγαλύτερη ποσότητα, ο οργανισμός μας θα υποφέρει.
Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Dr. Hanna Stolińská, είναι δυνατή η κατανάλωση 25-50 g ζάχαρης την ημέρα, δηλαδή 5-10 κουταλάκια του γλυκού, «νόμιμα», δηλαδή χωρίς να βλάπτεται η υγεία. Είναι πολύ ή λίγο; Όλα εξαρτώνται από τα προϊόντα που επιλέγουμε. Ορισμένες λιχουδιές ξεπερνούν αυτό το πρότυπο ήδη σε μικρή συσκευασία.
Πολλή ζάχαρη σε μικρή συσκευασία
Για παράδειγμα, η μαρμελάδα έχει 35 γρ ζάχαρη στα 100 γρ., ενώ η σοκολάτα του ίδιου βάρους έχει σχεδόν διπλάσια, σχεδόν 63 γρ. Οι σκληρές καραμέλες, που περιέχουν 90% ζάχαρη, είναι οι χειρότερες. Υπάρχουν 90 γραμμάρια ζάχαρης σε συσκευασία 100 γραμμαρίων, που είναι τουλάχιστον διπλάσια από ό,τι μπορούμε να πάρουμε την ημέρα. Ακόμη και τα ζαχαρωτά ζελέ δεν είναι πολύ καλύτερα – 60 γραμμάρια ζάχαρης σε 100 γρ. Ένα μικρό γιαούρτι φρούτων μπορεί ήδη να παρέχει 30 γραμμάρια ζάχαρης και ένα μικρό κουτάκι κόλα 35 γραμμάρια ζάχαρη.
Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τα συγκεκριμένα προϊόντα. Για διαφορετικές εταιρείες και γεύσεις, αυτές οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς.
Κρυμμένη ζάχαρη στα τρόφιμα
Η Hanna Stolińska εφιστά επίσης την προσοχή στο πρόβλημα της κρυμμένης ζάχαρης. Βρίσκεται σε προϊόντα που δεν έχουν καθόλου γλυκιά γεύση και από τα οποία δεν θα περιμέναμε τέτοιο περιεχόμενο. Αυτά περιλαμβάνουν έτοιμες σάλτσες, ψωμί, ζυμαρικά ή ακόμα και κονσέρβες ψαριών και πολλά αλλαντικά.
Το ζήτημα της βλαβερότητας της λευκής ζάχαρης είναι ένα συχνά συζητούμενο θέμα. Είναι προφανές ότι η πολλή ζάχαρη μας κάνει κακό και γι’ αυτό μιλάμε συνεχώς για διάφορες πιο υγιεινές εναλλακτικές. Ρίχνουμε μια ματιά σε ένα άλλο «υγιεινό» γλυκαντικό και ανακαλύπτουμε τι το ξεχωρίζει από τη λευκή ζάχαρη:
