Παρά το γεγονός ότι οι νοικοκυρές ψιλοκόβουν κρεμμύδια σχεδόν κάθε μέρα, δεν είναι πάντα δυνατό να προστατευτούν από την εμφάνιση δακρύων.
Μην υπολογίζετε στην τύχη: είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε δοκιμασμένα κόλπα από σεφ που θα σας βοηθήσουν να κάνετε την εργασία πιο εύκολη.
Πώς να «δαμάσεις» τα κρεμμύδια
Κρύο
Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση χαμηλών θερμοκρασιών, καθεμία από τις οποίες έχει τη δική της αποτελεσματικότητα. Μερικοί άνθρωποι βάζουν το κρεμμύδι και το μαχαίρι στην κατάψυξη για μικρό χρονικό διάστημα.
Άλλοι χρησιμοποιούν το ίδιο το ψυγείο για αυτόν τον σκοπό, αλλά αυξάνουν τον χρόνο έκθεσης.
Υπάρχει μια τρίτη επιλογή. Πρέπει να κρατάτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Μπορείτε επίσης να ρίξετε νερό σε ένα μπολ και να το τοποθετήσετε κοντά στο σημείο που δουλεύετε με τα κρεμμύδια.
Πάρτε νερό στο στόμα σας
Αυτό το κόλπο μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά για κάποιο λόγο λειτουργεί σε πολλούς ανθρώπους. Απλά πρέπει να βάλετε νερό στο στόμα σας και να μην το καταπιείτε μέχρι να τελειώσετε τη δουλειά με το λαχανικό.
Παρόμοιο αποτέλεσμα έχει και η τσίχλα.
