Το φθινόπωρο, όταν η συγκομιδή για το χειμώνα είναι έτοιμη και η συγκομιδή φρέσκων αγγουριών εξαφανιστεί, μπορείτε να επεξεργαστείτε γρήγορα τα λαχανικά.
Σε αυτή την περίπτωση, μια συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια θα βοηθήσει. Είναι αδύνατο να βρείτε έναν απλούστερο και πιο γρήγορο τρόπο, και τα αγγούρια μπορούν να τουρσί σχεδόν κατά τη διάρκεια της γιορτής.
Απαιτείται:
- 1 κιλό αγγούρια?
- 1 μάτσο φρέσκο άνηθο?
- 2-3 σκελίδες σκόρδο?
- αλάτι (χοντρό άλεσμα) – 1,5 κ.σ. μεγάλο.
Πώς να μαγειρέψω
1. Τα αγγούρια πρέπει να πλυθούν, να κοπούν οι κατεστραμμένες περιοχές και να κοπούν κατά μήκος σε 4 μέρη.
2. Καθαρίζουμε το σκόρδο και ψιλοκόβουμε τις σκελίδες με ένα μαχαίρι.
3. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε.
4. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αγγούρια.
Κλείστε το δοχείο και ανακινήστε το δυνατά για αρκετά λεπτά.
Το κύριο πράγμα είναι ότι τα αγγούρια απελευθερώνουν το χυμό τους και είναι κορεσμένο με αλάτι και άρωμα σκόρδου και άνηθου.
Τα αγγούρια μπορούν να σερβιριστούν αμέσως ή να διατηρηθούν στο ψυγείο.
Καλή όρεξη!
