Πώς να καταψύξετε σωστά τα λαχανικά και τα φρούτα: μία συμβουλή για κάθε ένα από τα 5 προϊόντα

Η κατάψυξη είναι μια αξιόπιστη μέθοδος για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων των τροφίμων.

Σε μεγαλύτερο βαθμό, αυτό ισχύει για φρούτα ή λαχανικά που συλλέγονται από τον κήπο ή αγοράζονται από το κατάστημα.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί προηγουμένως, όπως τα μανιτάρια, μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα προϊόντα ζύμης και οι χυμοί είναι κατάλληλα για κατάψυξη.

Πώς να καταψύξετε και να αποθηκεύσετε σωστά ορισμένα τρόφιμα

Εδώ είναι μερικές συμβουλές.

1. Είναι καλύτερα να πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά και να αφήνετε το νερό να στραγγίζει – μπορούν να καταψυχθούν φρέσκα, βραστά ή βραστά.
2. Συνιστάται να καταψύξετε το σκόρδο χωρίς τη φλούδα και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο – με αυτόν τον τρόπο μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες.
3. Τρίβουμε τα παντζάρια και τα τοποθετούμε σε πλαστικές σακούλες.
4. Σπάμε το κουνουπίδι σε μπουκίτσες, βράζουμε για λίγα λεπτά, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στην κατάψυξη.
5. Μπορείτε απλά να καταψύξετε τις μελιτζάνες ωμές.

Προηγουμένως, είχαμε γράψει γιατί πρέπει να βάζετε υδρογόνο στις μπότες σας.