Ακόμα κι αν κάνετε δίαιτα, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε στον εαυτό σας μια νόστιμη απόλαυση.

Τα διαιτητικά cupcakes που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι πραγματικά σωτήρια για όσους προσέχουν το βάρος τους.

Διαφέρουν από τα συνηθισμένα μόνο στα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους – αντί για αλεύρι, πρέπει να πάρετε πλιγούρι βρώμης και αντί για κανονικό τυρί cottage, θα πρέπει να πάρετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Για να φτιάξετε 6 cupcakes θα χρειαστείτε:

• 1 πακέτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (200 g).
• 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης?
• 1 αυγό?
• 120 g γλυκαντικό (για γεύση).
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Αμέσως ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς να προθερμανθεί και μετά ξεκινάμε να ζυμώνουμε τη ζύμη.

Οι νιφάδες βρώμης πρέπει να μουλιάσουν σε νερό και όσο φουσκώνουν ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το αυγό.

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το πλιγούρι βρώμης και το γλυκαντικό και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.

Το μόνο που μένει είναι να γεμίσετε τα φορμάκια για μάφιν με ζύμη και μπορείτε να τα ψήσετε – χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά για να είναι έτοιμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μούρα ή ξηρούς καρπούς ως διακόσμηση.

Προηγουμένως, είπαμε ποιος δεν πρέπει.