Αυτό το φυτό μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στο κλίμα μας και μπορείτε να απολαύσετε τη συγκομιδή του όλο το χρόνο. Λοιπόν, τουλάχιστον στα θερμότερα μέρη της Σλοβακίας.
Τα λευκά ραδίκια έχουν πιο ήπια γεύση και μακρύτερη ρίζα από τα κόκκινα, γι’ αυτό και στην περιοχή μας αποκτούν ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές, οι οποίοι αποφασίζουν να τα συμπεριλάβουν στις καλλιέργειες του τον κήπο σας. Πριν μιλήσουμε για κάποιες αρχές σχετικά με την καλλιέργειά τους, ακολουθούν ορισμένοι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να τις ξεχνάμε όταν σχεδιάζουμε τη φύτευση.
Τα λευκά ραπανάκια και οι επιπτώσεις τους στην υγεία μας
Το λευκό ραπανάκι περιέχει φολικό οξύ και πολλή βιταμίνη Β και C. Περιέχει επίσης μέταλλα όπως σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο και ασβέστιο. Επομένως, δεν πρέπει να το ξεχάσετε και να το συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή.
Αυτό το ραπανάκι, όπως και το κόκκινο, μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο ως μέρος διαφόρων καλών πιάτων. Έχει εξαιρετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, υποστηρίζει την έκκριση των γαστρικών υγρών και την εντερική περισταλτικότητα. Το λευκό ραπανάκι βελτιώνει επίσης την ποιότητα του αίματος και υποστηρίζει τη λειτουργία της καρδιάς. Αυτό το λαχανικό χαλαρώνει ακόμη και τη βλέννα και μειώνει την κακή χοληστερόλη. Είναι επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία των χολόλιθων.
Αρχές καλλιέργειας λευκού ραπανιού
Για την καλλιέργεια αυτού του τύπου ραπανάκι, είναι σκόπιμο να δημιουργηθούν υπερυψωμένα κρεβάτια, δηλαδή οι λεγόμενοι τάφοι, που έχουν ύψος περίπου 30 έως 40 cm. Εάν έχετε βαρύ χώμα στον κήπο σας, αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να το ελαφρύνετε.
Σπείρουμε τέσσερις σπόρους στο έδαφος και τους αφήνουμε σε απόσταση περίπου 6 cm. Μετά την ανάδυση, κόψτε και αφήστε μόνο ένα φυτό. Για να ευδοκιμήσουν, τα ραπανάκια απαιτούν ηλιόλουστη θέση ή μερική σκιά και αρκετή υγρασία.
Ποια ποικιλία από λευκό ραπανάκι να επιλέξετε
Στη Σλοβακία ευδοκιμούν ποικιλίες όπως Jarola F1 ή Daikon Japana F1, που μπορούν να σπαρθούν τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο. Είναι κατάλληλο για χειμώνα αποθήκευση και δεν ξεφυτρώνουν.
